Lori Andrews / Getty Images
- Toplam: 44 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 14 dk
- Verim: 4 kişilik
Bu lezzetli marine edilmiş ızgara tavuk sandviçler rendelenmiş peynir, pastırma ve çok daha fazlası ile tepesinde. Hızlı bir hafta sonu yemeği, oyun günü etkinlikleri veya hafta sonu toplantıları için idealdir.
malzemeler
- 4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (1/2 inç kalınlığa düzleştirilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon (meyve suyu)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk
- 3/4 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı hardal
- 4 hoagie rulo veya 8 kalın dilimlenmiş ekmek (kızarmış)
- 1 1/2 su bardağı rendelenmiş marul
- 2 domates (dilimlenmiş)
- 1 1/2 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri
- 1/2 su bardağı ekşi krema
- 2 taze soğan (ince doğranmış)
- 8 dilim domuz pastırması (pişmiş ve ufalanmış veya dilerseniz şerit halinde bırakabilirsiniz)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Tavuk göğsünü düzleştirmek için, iki yaprak parşömen kağıdı arasına yerleştirin ve bir mutfak tokmak veya oklava kullanarak, memenin dışa doğru hareket eden en kalın kısmına hafifçe vurun.
Yeniden kapatılabilir plastik torbaya yerleştirin.
Kase zeytinyağı, limon suyu, tuz ve mercanköşkü birleştirin.
Eti içine aldığınızdan emin olarak tavuğun üzerine dökün. Torbayı kapatın ve 30 ila 45 dakika buzdolabına yerleştirin.
Orta-yüksek ısı için ızgarayı önceden ısıtın.
Tavuğu torbadan çıkarın ve ızgara üzerine yerleştirin. Her iki tarafta da 5 ila 7 dakika pişirin.
Tavuk etin en kalın kısmında 165 F / 75 C güvenli bir sıcaklığa ulaştığında (pembe olmamalı, ancak opak ve meyve suları temiz olmalıdır), ocaktan alın ve bir tabağa koyun.
Mayonez hardal ile birleştirilir ve kullanıma hazır olana kadar hava geçirmez bir kapta saklanır. 2 gün sürecek.
Sandviçleri monte etmek için topuzun alt yarısına mayonez hardal karışımı, rendelenmiş marul ve domates dilimleri uygulayın. Göğsü üstüne koyun, sonra rendelenmiş peynir, ekşi krema bir topak, yeşil soğan ve nihayet pastırma parçalayın. Kalan topuz yarısı ile üst ve tadını çıkarın.
Tarif Etiketleri:
- çedar
- antre
- biz bölgesel
- piknik
