stu_spivack / flickr / CC SA-2.0 adlı geliştiriciden
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 8 porsiyon
Bu çok basit tarif, kaz ciğerinin lüks yağlılığını elma brendi ekmeği ile birleştirir. Partinin favorisi olacağından emin olan ilahi bir kombinasyondur.
Daha ucuz B sınıfı kaz ciğeri bu tarif için mükemmel bir seçimdir. Lezzette kesin bir kayıp olmasına rağmen, konserve kaz ciğeri bile kullanabilirsiniz.
malzemeler
- 8 Ons Taze Kaz Ciğeri (Sınıf B, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş, damar çıkarılmış)
- 1/4 Kupa Pomme de Vie (Elma Brendi)
- 8 Ons Tuzsuz Tereyağı (oda sıcaklığı, yumuşak)
- Tuz ve Biber (tadına bakmak için)
- 1 somun börek
- 1 elma
Adımlar
Malzemeleri topla.
Yapışmaz bir tavayı çok sıcak olana kadar ısıtın. Kaz ciğeri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika sote edin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
Kaz ciğerini doğrama bıçağıyla donatılmış bir mutfak robotuna koyun. İşlemci düşük hızda çalışırken, brendi ve yumuşatılmış tereyağını yavaşça ekleyin.
Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırmaya devam edin. Tadı ve beğeninize tuz ve karabiber ekleyin.
Karışımı bir servis kabına koyun. Plastik sargıyla örtün ve buzdolabında en az 2 saat soğutun.
Börekinizi dilimler halinde kesin ve kızartın.
Elmayı dilimleyin.
Kaz ciğerinizi börek dilimleri ve elma dilimleri ile servis edin.
Zevk almak!
İpucu
Daha zarif bir sunum için, bölümleri bireysel tostlara çevirmek için önceden bir kek boru torbası kullanın.
Tarif Etiketleri:
- Fransız meze
- meze
- Fransızca
- Noel
