Ladin
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Püre: 5 dakika
- Verim: 1 kokteyl (1 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 115 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 8g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 kokteyl (1 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 115 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 6mg | 0% |
| Toplam Karbonhidrat 8g | % 3 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 14mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bellini, nefis şeftali tadına sahip popüler bir köpüklü şarap kokteyli. Özellikle brunch kokteylleri için birkaç arkadaşınız olduğunda çok kolay bir tarif ve paylaşmak çok eğlenceli. Güzel bir akşam yemeği içeceği de yapar.
Bu kokteyl 1948'de barmen Giuseppe Cipriani tarafından Venedik, İtalya'daki Harry's Bar'da yaratıldı. İtalyan Rönesans ressam Giovanni Bellini'nin adını aldı. Sözde, içeceğin rengi, ressamın tercih ettiği sıcak ve bastırılmış renk paletini Cipriani'ye hatırlattı.
Başlangıçta Bellini Prosecco'yu kullandı ve hala İtalya'da bu şekilde yapıldı. Başka yerlerde, genellikle daha kuru olma eğiliminde olan Champagne ile yapılır (bir saniye ya da yarım saniye şarap seçmediğiniz sürece). Yine de herhangi bir köpüklü şarap yapacak.
Şeftali aroması için taze beyaz şeftali püresi en iyi ve gelenekseldir; mevsim dışında konserve şeftali işe yarayacaktır. Ama yine, sizin için en kolay olanı seçebilmeniz için başka seçenekler de var.
Bu Tarifi Bir Arada Görmek İçin Oynat'ı tıklayın
malzemeler
- Şeftali Püresi için:
- 4 şeftali (beyaz; çekirdeksiz, dörde bölünmüş)
- 3 buz küpü
- 1 çay kaşığı limon suyu (taze; tatmak için)
- 1/2 yemek kaşığı şeker (veya 3/4 ons basit şurup; tatmak için)
- Kokteyl için:
- 2 ons şeftali püresi
- 4 ons köpüklü şarap (Prosecco; soğutulmuş)
- Garnitür: şeftali dilimi
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu kokteyl hazırlık ve montaj için daha iyi plan yapmanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Şeftali Püresi Yap
Malzemeleri topla.
Bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda şeftali, buz, limon suyu ve şeker (veya şurup) ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar karıştır.
Tatlandırın ve gerekirse daha fazla tatlandırıcı veya limon suyu ekleyin.
İpuçları
- İsterseniz şeftali cildini çıkarabilirsiniz, ancak gerekli değildir. Kesmeden önce meyveyi duruladığınızdan emin olun.İlgili bir bükülme için birkaç şeftali çeşidi seçin ve pürenin içine birleştirin.İsterseniz, püreyi bir meyve suyu gibi yapmak için ince bir süzgeçten geçirin. şeftaliler eklenen buzla birlikte yaklaşık 1/2 bardak püre vermelidir. Altı Bellinis için yeterlidir Limon suyu bir koruyucu görevi görür, bu nedenle ev yapımı şeftali püresi buzdolabında iyi kapatılmış bir kapta bir haftaya kadar iyi olmalıdır.
Bellini Yap
Şeftali püresini bir şampanya flütüne dökün.
Yavaşça karıştırmak için köpüklü şarapla doldurun. İsterseniz, bir dilim şeftali ile süsleyin, ya yarın ve jantın üzerine oturtun veya bardağa düştü.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Varyasyonları
- Şeftali suyu veya şeftali nektarı, şeftali püresinin yerine kullanılabilir.Ayrıca, bir bardak şeftali şurupunu bardağınıza da dökebilirsiniz.Bazı Bellini tarifleri bir miktar ahududu likörü (örn. Chambord) ekleyebilir, ancak bu orijinal değil Garnitürleri bardağa düşürecekseniz, şeftali dilimlerini tek bir kat halinde dondurmak (böylece birbirine yapışmazlar) güzel bir seçenektir. Bellini herhangi bir seyreltme olmadan daha soğuk tutacaktır.Biraz daha masum bir şey istiyorsanız, bebek Bellini'yi deneyin. Bu tarif şarabı atlıyor, bunun yerine alkolsüz köpüklü elma şarabı döküyor.
Bir Bellini ne kadar güçlü?
Bellini brunch için harika çünkü düşük geçirmez bir kokteyl. Gerçekten püre nedeniyle ortalama bir bardak köpüklü şarap daha güçlü, hatta biraz daha az. Ortalama olarak, Bellini'nin alkol içeriği sadece yüzde 7 ABV'dir (14 kanıt). Schnapps'ı dökmeyi seçerseniz, bunu iki katına çıkarın.
Tarif Etiketleri:
- Beyaz şarap
- bellini
- Brunch
- İtalyan
