iko636 / Getty Images
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 6 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 476 | Kalori |
| 27g | Şişman |
| 27g | karbonhidrat |
| 34g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 476 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 27g | % 34 |
| Doymuş Yağ 8g | % 40 |
| Kolesterol 126mg | % 42 |
| Sodyum 334mg | % 15 |
| Toplam Karbonhidrat 27g | % 10 |
| Diyet Lifi 6g | % 21 |
| Protein 34g | |
| Kalsiyum 269mg | % 21 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Dilimlenmiş sote patlıcan bu tavuk lazanya tarifindeki eriştelerin yerini alır.
Patlıcan, domates, pişmiş doğranmış tavuk ve mozzarella peyniri ile katmanlanır. Erişte veya ağır ricotta peyniri dolgusu olmadan, karbonhidratlarda tipik lazanyadan daha hafif ve daha düşüktür.
Lazanyayı kıyılmış tavuk veya hindi ile yapmaktan çekinmeyin veya tavuğu kıyma ile değiştirin. Kabak erişte için başka bir olasılıktır. Güveçte patlıcan ve kabak (uzunlamasına dilimlenmiş) kombinasyonunu kullanın.
malzemeler
- 1 yumurta, az çırpılmış
- 1/4 su bardağı süt
- 1 orta boy patlıcan, soyulmuş ve uzunlamasına dilimlenmiş
- 1/4 su bardağı ince, kuru ekmek kırıntıları
- 2 ila 4 yemek kaşığı bitkisel yağ, bölünmüş
- 1/4 su bardağı doğranmış soğan
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 kutu (her biri 8 ons) domates sosu
- 1 (16 ons) domates, süzülmemiş ve doğranmış
- 1 yemek kaşığı kuru maydanoz gevreği
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı kurutulmuş bütün kekik
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 1/2 su bardağı doğranmış pişmiş tavuk veya hindi
- 1 su bardağı (4 ons) rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
Adımlar
Fırını 180 C / Gaz 4'e 350 F'ye ısıtın.
Bir kasede yumurta ve sütü birlikte çırpın. Patlıcan dilimlerini süt karışımına batırın ve daha sonra iyice kaplamak için ekmek kırıntılarını araştırın.
2 yemek kaşığı yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Patlıcan dilimlerini her iki tarafta kızarıncaya kadar gruplar halinde pişirin, gerekirse daha fazla yağ ekleyin. Patlıcan kaldırmak; kağıt havluları boşaltın.
Kalan yağda sote soğan ve sarımsak; domates sosu, domates, maydanoz, şeker, kekik ve tuz ekleyin. Orta ateşte, açıkta, 10 dakika pişirin. Tavuğu karıştırın; ateşten alın.
Patlıcan dilimlerinin yarısını 9 x 13 x 2 inç pişirme kabına yerleştirin; sos karışımının yarısını patlıcan üzerine kaşıklayın. Katmanları tekrarlayın. Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Mozzarella peyniri ve Parmesan peyniri serpin ve peyniri eritmek için 5 ila 10 dakika daha pişirin.
İpucu
- Büyük patlıcanların derisi acı olabilir, bu yüzden soyulmaları gerekir. Kabukları daha küçük, daha küçük patlıcanların üzerinde bırakın. İsterseniz patlıcanı turda dilimleyin.
Tarif Varyasyonları
- 4. adımdaki tüm domates sosu malzemelerini 32 onsluk bir marinara veya spagetti sosu ile değiştirin.
Tarif Etiketleri:
- mozzarella
- antre
- Amerikan
- okula dönüş
