Brian Yarvin / Stockbyte / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 96 | Kalori |
| 5 g | Şişman |
| 13g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 96 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 5g | % 6 |
| Doymuş Yağ 1g | % 3 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 57mg | % 2 |
| Toplam Karbonhidrat 13g | % 5 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 11mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Patatesleri karıştırmayı seviyoruz, ancak çoğu tarif doğrudan olduğu gibi zeytinyağında pişirmeden önce suda kaynatmayı sevmiyoruz. Biz de bu adımı tersine çeviren bu kolay yöntemi bulduk; patatesler önce kızartılır, daha sonra tavaya su eklenir ve ihale oluncaya kadar buharlanır.
Sıvıyı sıcak tavaya yağ ile eklerken dikkatli olun; bu yöntemin tek dezavantajı budur. Yağa her sıvı eklediğinizde, sıçrama olacaktır. İyi durun ve sıcak pedlerle ellerinizi koruyun.
Parmak patates, oldukça yeni bir patates türüdür; küçük patateslerdir ancak ince ve parmak şeklindedirler. Onları beyazdan kahverengiden kırmızıya, mordan sarıya kadar birçok renkte satın alabilirsiniz. Bu basit tarif için en çok hoşunuza gidenleri seçin.
Bu parmak patatesleri içeride kremsidir ve düzgün pişirildiğinde dışarıda gevrek ve hassastır ve ızgara biftek veya tavuk, köfte veya bir tencerede kızartma gibi etlere mükemmel bir şekilde eşlik eder.
malzemeler
- 1 kilo patates kızartması (yıkanmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı su
- Tatmak için biber ve tuz)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Patatesleri uzunlamasına ikiye bölün.
Zeytinyağını kapaklı büyük bir tavaya yerleştirin ve orta ateşte ısıtın.
Patatesleri ekleyin ve yaklaşık 5 ila 7 dakika kadar kesilen kenarlarda altın kahverengi olana kadar bir spatula ile sık sık dönerek orta ateşte sote edin.
Tavayı ocaktan alın ve 5 dakika soğumaya bırakın.
Şimdi dikkatlice ve iyi durduğunuzdan emin olun, suyu ekleyin. Tava öfkeyle cızırtılı olacaktır.
Patatesli tavayı orta-yüksek sıcağa geri getirin ve kaynamaya bırakın.
Sıcaklığı orta-düşük seviyeye düşürün, tuz ve karabiber ekleyin ve patatesleri örtün.
Patatesler yumuşayana ve kremsi oluncaya kadar 5 ila 8 dakika pişirin.
Hemen servis yapın ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- Patates
- garnitür
- biz bölgesel
- okula dönüş
