Elly Schuurman / Getty Images
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 195 | Kalori |
| 14 g | Şişman |
| 13g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 195 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 14g | % 17 |
| Doymuş Yağ 7g | % 36 |
| Kolesterol 64mg | % 21 |
| Sodyum 671mg | % 29 |
| Toplam Karbonhidrat 13g | % 5 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 190mg | % 15 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Çörekler, özellikle geleneksel bir ikindi çayı ile servis edildiğinde, tatlı veya tuzlu olsun İngiliz fırınlamanın belkemiğidir.
Peynirli çörekler lezzetli çöreklerin krallarıdır ve çok hızlı ve kolay bir şekilde yapılır. Onlar hafif bir öğle yemeği için güzel bir yedek yapmak ve böylece öğle yemeği kutusunda pop mükemmel.
Çörekler sıcak olarak yenilebilir ancak fırından doğrudan alınamaz. Hafif veya alternatif olarak soğuması gerekecek, iyi soğuk servis ediliyorlar. Ayrıca en iyi taze yenir ama bir ya da iki gün hava geçirmez bir kutuda tutacaklar, ancak servis yapmadan önce hızlı bir sıcaklığa ihtiyaç duyacaklardır. Ayrıca çok iyi donuyorlar.
Bu tarif peynirli bir çörek içindir, ancak bunlar hızla meyveye dönüştürülebilir ve veya eklemek istediğiniz diğer lezzetler (kiraz, kızılcık, limon, portakal ve benzeri) aşağıdaki notlara göz atın.
malzemeler
- 2 su bardağı / 225g kendi kendini yetiştiren un
- 2oz / 55g soğuk tereyağı (küçük küpler halinde kesilmiş)
- 1 seviye çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 bardak / 55g rendelenmiş peynir artı yağmurlama için 1/2 bardak / 55g ekstra
- 1/2 çay kaşığı kuru hardal
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 pint / 150ml süt
- Biraz sütle dövülmüş 1 yumurta
Adımlar
Fırını 400 F / 205C / Gaz 6'ya ısıtın.
Bir fırın tepsisini cömertçe tereyağı ile yağlayın, sonra biraz un serpin; bu çörekler yapışmasını durdurmaya yardımcı olacaktır.
Kendiliğinden yükselen unu büyük bir fırın kabına eleyin ve tereyağı, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Tereyağını parmaklarınızın ucuna unun içine sürün, olabildiğince çabuk çalışın. Karışım, ince ekmek kırıntılarına benzediğinde hazırdır.
Karışıma ince rendelenmiş peynir ve kuru hardal tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışımın merkezinde bir kuyu yapın ve bir yemek bıçağı kullanarak yumuşak, esnek bir hamur yapmak için yeterli sütü karıştırın. Çok fazla eklerseniz, hamurun çok yapışkan olmasını önlemek için biraz un serpin.
Karışımı unlanmış bir tahtaya veya çalışma yüzeyine açın ve pürüzsüz olana kadar çok hafifçe yoğurun, daha sonra 3/4 inç / 2 cm kalınlığa kadar hafifçe yuvarlayın.
3 inç / 7, 5 cm'lik bir kesici ile mermi kesin veya keskin bir bıçakla üçgenler halinde kesin.
Fırın tepsisine yerleştirin ve çırpılmış yumurta ve süt karışımı ile fırçalayın. Rendelenmiş peynir serpin, daha sonra sıcak fırının tepesine 15 dakika veya altın kahverengi ve iyice yükselene kadar pişirin.
Yemekten önce tel ızgarada soğutun.
Ortada bölünmüş olarak servis yapın ve tereyağı ile yayın.
notlar
- Çörekler, hava geçirmez bir kutuda saklanırsa, en iyi taze yenilmelerine rağmen birkaç gün boyunca mükemmel bir şekilde korunacaktır. Çöreklerinizi saklamanız gerekiyorsa, sıcak bir fırında birkaç dakika ile yenileyin; hayata ne kadar iyi döndüklerine şaşıracaksınız. Çörekler peynir olanlar da dahil olmak üzere çok iyi donuyor.
Tarif Etiketleri:
- çörek
- Brunch
- ingiliz
- pişirmek
