HuePhotography / Getty Images
Ölçümlerinizi dönüştürmeniz gerekmediği sürece, malzemeleri ölçmek genellikle kolay bir iştir! Her aşçı muhtemelen ihtiyaç duydukları ölçü kaşığının kaybolduğu bir durumla karşılaşmıştır. Yarım bardakta kaç yemek kaşığı eşit olduğunu hatırlamak zor olabilir, özellikle karmaşık bir tarifin ortasındaysanız. Ancak, aralarında kolayca dönüşüm yapmanıza yardımcı olmak için ortak mutfak ölçüm birimleri arasındaki denklikleri gösteren basit bir tablo kullanabilirsiniz.
| Birim: | Eşittir: | Ayrıca: |
| 1 çay kaşığı | 1/3 yemek kaşığı | 1/6 sıvı ons |
| 1 çorba kaşığı | 3 çay kaşığı | 1/2 sıvı ons |
| 1/8 su bardağı | 2 yemek kaşığı | 1 sıvı ons |
| 1/4 su bardağı | 4 yemek kaşığı | 2 sıvı ons |
| 1/3 su bardağı | 1/4 su bardağı artı 4 çay kaşığı | 2 3/4 sıvı ons |
| 1/2 su bardağı | 8 yemek kaşığı | 4 sıvı ons |
| 1 fincan | 1/2 bardak | 8 sıvı ons |
| 1 pint | 2 su bardağı | 16 sıvı ons |
| 1 çeyrek | 4 su bardağı | 32 sıvı ons |
| 1 litre | 1 litre artı 1/4 bardak | 4 1/4 bardak |
| 1 galon | 4 litre | 16 bardak |
Yukarıdaki ölçümlerin ağırlık değil hacim ölçümleri olduğunu unutmayın.
Metrik sistemi kullanmak bize hacim ve ağırlık arasındaki karışıklığı önler. Gerçekten hassas olmak istiyorsanız, çoğu dijital ölçek, birimlerinizi gram veya ons olarak ayarlamanıza ve bunlar arasında kolayca geçiş yapmanıza olanak tanır.
Yardımcı Dönüşüm Püf Noktaları
Muhtemelen hatırlanması gereken en yararlı mutfak ölçümü, bir çorba kaşığı üç çay kaşığı eşittir. Bir tarifi ikiye bölmek istediğinizde bunu bilmeniz ve ölçüm kaşığı setinizde yarım yemek kaşığı olmadığını keşfetmeniz gerekir.
Bu durumda yapabileceğiniz birkaç şey. Birincisi yarım çorba kaşığı 1 1/2 çay kaşığı olduğunu bilmek. İkincisi, üzerinde yarım yemek kaşığı olan bir dizi ölçüm kaşığı almaktır.
Başka bir iyi referans çerçevesi, ABD'de standart bir kutu veya bir şişe biranın 12 ons veya 1 1/2 bardak olduğunu akılda tutmaktır. Konserve soda için de geçerlidir. Standart tek porsiyon soda şişesi - bir makineden bir şişe soda aldığınızda alacağınız boyut - 20 ons veya 2 1/2 bardak.
Pintlere gelince, genellikle sadece süt ürünü ise pint'te açıklanan bir şey görürsünüz. Süt, krema, süzme peynir, dondurma, yarım buçuk vb. Tipik olarak pint olarak paketlenir. Makarna salatası, patates salatası ve benzeri bazı şarküteri salataları da pint olarak paketlenir. Ve elbette, bir bira sipariş ederken, standart bir pint.
Bir Tarifi İhtiyacınız Olan Porsiyon Miktarına Göre Ölçeklendirin
