Diana Rattray
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 426 | Kalori |
| 33g | Şişman |
| 28g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 426 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 33g | % 43 |
| Doymuş Yağ 5g | % 25 |
| Kolesterol 18mg | % 6 |
| Sodyum 842mg | % 37 |
| Toplam Karbonhidrat 28g | % 10 |
| Diyet Lifi 3g | % 12 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 35mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu güzel terbiyeli patates salatası, pastırma ve doğranmış dereotu turşusu ilavesiyle yapılır.
Mayonez sos, birkaç yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi ve bazı doğranmış dereotu turşusu ile lezzetlendirilir. Şeklini özellikle iyi tuttukları için düşük nişasta kırmızı tenli patates veya parmak kullanılması önerilir.
malzemeler
- 2 kilo patates (kırmızı tenli)
- 6 şerit pastırma
- 1/4 su bardağı ince doğranmış soğan
- 1/4 su bardağı ince kıyılmış kereviz
- 1 dereotu turşusu (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz veya tadı
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber (veya tadı)
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 su bardağı mayonez
Adımlar
Patatesleri soyun (veya istenirse soyulmamış halde bırakın) ve küp haline getirin. Onları büyük bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Suya yaklaşık 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. Sıcaklığı düşürün, tavayı kapatın ve yaklaşık 15 dakika veya patatesler çatallaşana kadar pişirin. Tamamen süzün ve kapak aralık ile patateslerin tamamen soğumasını bekleyin.
Bu arada, pastırmayı bir tavada gevrek olana kadar orta ateşte pişirin. Tahliye etmek için kağıt havlulara çıkarın. Pastırma soğuduğunda, ufalayın ve bir kenara koyun.
Büyük bir kapta soğutulmuş patatesleri soğan, kereviz, turşu ve maydanoz ile birleştirin.
Küçük bir kapta mayonez sirke, yağ, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Pansumanı patates karışımına ekleyin ve hafifçe fırlatın. Ufalanmış pastırma serpin. Kâseyi kapatın ve servis zamanına kadar soğutun.
İpuçları
Patates karışımına kıyılmış haşlanmış yumurta ekleyin veya dilimlenmiş haşlanmış yumurta ile süsleyin.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- pastırma ile patates salatası
- garnitür
- Amerikan
