Annabelle Breakey / Getty Images
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 24 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 64 | Kalori |
| 5 g | Şişman |
| 0g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 24 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 64 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 5g | % 7 |
| Doymuş Yağ 1g | % 6 |
| Kolesterol 106mg | % 35 |
| Sodyum 66mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 0g | 0% |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 16mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Baharatlı ve acılı yumurtaların (veya bir versiyonunun) Antik Roma'ya kadar takip edildiğini biliyor muydunuz? Baharatlı ve acılı yumurta Antik Tarihi, İspanya ve Avrupa gibi yerlerde ortaya çıkmaya başladığını göstermektedir. Ama bu neden “şeytan” olduklarını açıklamıyor. Bir noktada, yiyecek baharatlı yapmaktan bahsederken "şeytan" a atıfta bulunuldu. Tabii ki, insanların "salata yumurtaları" gibi kullanmayı sevdikleri daha az şeytani sondaj isimleri vardı.
Frenk Soğanlı Yumurta
Günümüzde, temel baharatlı yumurta genellikle mayonez, hardal ve bu tarif gibi kırmızı biber ile yapılır. Ancak bu tarifi farklı kılan, bitkilerin dahil edilmesidir. Özellikle, frenk soğanı hakkında konuşuyoruz. Genellikle yeşil soğan veya yeşil soğan ile karıştırılan veya ikame edilen chives, sadece soğan ve sarımsak aroması veren bir bitkidir.
Alternatif Seçenekler
Bu baharatlı yumurtalar kadar kolay ve zarif, favori bir atıştırmalık yaparlar ve tatiller için mükemmeldirler. Chives, bu kadar büyük ama kolay bir şekilde ekstra bir lezzet unsuru getirir.
malzemeler
- 12 haşlanmış yumurta
- 1/4 ila 1/2 fincan mayonez (sarısı boyutuna ve tercih edilen dokuya bağlı olarak tatmak için)
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 yemek kaşığı frenk soğanı (taze kesilmiş veya 1 1/2 çay kaşığı kuru frenk soğanı)
- Garnitür: toz için kırmızı biber
Adımlar
Yumurtaları soyun ve uzunlamasına ikiye bölün. Sarısı hafifçe çıkarın ve orta bir kaba yerleştirin.
Sarısı 1/4 fincan mayonez ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çatal veya tel çırpma teli ile ezin. (Bunun için bir el tipi blender da kullanabilirsiniz.) İsterseniz daha yumuşak bir doku elde etmek ve tatmak için ek mayonez ekleyin. Hardal ve frenk soğanı içinde iyice karışana kadar karıştırın.
Sarısı yumurta akı yarımlarına dökün ve kırmızı biberle tozlayın. Ya da meraklı bir sunum için, sarısı karışımını bir hamur işi torbasına yerleştirin ve kırmızı biberle süslemeden önce yumurta aklarına borulayın.
Buzdolabında buzdolabında saklayın, servis edilmeye kadar soğumaya bırakın.
Tarif Etiketleri:
- Yumurta
- meze
- ingiliz
- Paskalya
