Lauri Patterson / Getty Images
Bazı ülkelerin mutfaklarını tanımlamak kolaydır, çünkü yiyecekler ve tarifler bölgeye özgüdür, genellikle gereklilikten veya hayatta kalma araçlarından türetilir - doğal olarak yerel karadan veya denizden gelen malzemeler. Bununla birlikte, Amerika diğer birçok ülkenin kültürlerinden oluşan bir ülke olduğundan, Amerikan mutfağını tanımlamak biraz zor olabilir - gerçekte hangi tarifler Amerikan'dır?
Amerika Birleşik Devletleri, dünyanın çeşitli ülkelerinden gelen birçok göçmenin bir sonucu olarak kültürlerin bir eritme potasıdır. Buna karşılık, bu Amerikan mutfağını çeşitli, ev gibi, özgün, benzersiz, etnik, rahat, gurme, baharatlı, yumuşak, rahat ve resmi dahil birçok şey yapar. Ancak en önemlisi, Amerikan mutfağı söz konusu olduğunda, bütünü parçalarının toplamından daha büyüktür ve bu ülke Amerikan gıda geleneğinin örnekleri olarak kabul edilen birkaç yemek kurmuştur.
Sayısız yemek Amerikan olarak listelenebilir, ancak Amerikan yemeklerinin özlü görüntüsüne uyan birkaç kişi var. Ülke dışında olsaydınız en çok neyi özleyeceğinizi düşünün.
Amerikan Mutfağı
Anma Günü, 4 Temmuz veya İşçi Bayramı olsun, ABD genelinde aileler ızgaralarını yakıyor ve arkadaşlarını hamburger, sosisli sandviç, patates salatası ve lahana salatası gibi beklenen geleneksel Amerikan favorileriyle birlikte eski moda bir yemek için davet ediyorlar.. Tabii ki, genellikle ızgarada veya sigara içende yavaşça pişirilen mükemmellik için bir ızgara ızgara kaburga veya tavuk ve brisket vardır.
İyi 'Ol Southern Yemek
"Aşağı Güney" geleneklerinden doğan gıdalar Amerikan standartları haline gelmiştir. Kızarmış tavuk, bisküvi, tavuk ve köfte, tavuk kızarmış biftek ve et suyu, kızarmış yeşil domates veya karides ve irmik olsun, bu yemekler Kaliforniya'dan Maine'e popülerdir. Ve Şükran Günü'nde yaygın olan mısır ekmeği ve mısırlı pudingin güney kökleri olabilir, ancak daha fazla Amerikalı olamazlar. Tabii ki, varyasyonlar bol, ancak hangi yiyecekleri yediğinize bakılmaksızın, bu yiyeceklerin kalbi aynı kalır.
Et ve Patates Tutkusu
Patatesleri ve kremalı ıspanaklı bir tabakta cızırtılı olarak servis edilen ekstra büyük et kesimleriyle başka hangi ülke biliniyor? Amerikan et lokantası, bu ülkenin sığır eti sevgisinin ve birçoğunun bir örneğidir ve birçoğu ülke çapında şehirlerde görülecek yerler olarak kabul edilir. Patates püresinin bir tarafına sahip ızgara kaburga eti daha Amerikan olamazdı.
Özetin Konforlu Yiyecekleri
Yemekler makarna ve peynir, tavuklu börek ve biber, soğuk bir günde sıcak, rahatlatıcı yemek yiyerek ateşin yanında otururken bir görüntü yaratır. Ayrıca fırına bir tencerede kızartma koyabilir veya herhangi bir isteği karşılamak veya kış mavilerini iyileştirmek için bir köfte pişirebiliriz. Bu yemeklerin tümü, dünyanın diğer yerlerinden gelen kökenleri olsa bile tamamen Amerikan gibi görünüyor. Ama hangi tarif değil?
Deniz Ürünleri Özellikleri
Çevresindeki okyanusların sunduğu hazinelerden yararlanan Amerikalılar, çevredeki en iyi kabuklu deniz hayvanı örnekleyicilerinden birini (New England clambake) yarattılar. Maine ıstakozu ve yerel istiridye veya midye, ayrıca koçandaki patates ve mısır ile tamamlanan bu yaz yemeği, bir tencerede Amerika'dır. Genellikle deniz lezzetlerinin tadını çıkarmak için kremsi bir yol olan deniz tarağı çorbası eşlik eder. Ancak ister Yengeç Kekleri gerekse Yengeç Kaynatmayı unutmayalım - ister Doğu ister Batı sahil yengeçlerinden yapılmış olsun, bu lezzetli yemekler çok vatansever hissediyor.
Gururlu Tatlılar
"Elmalı turta kadar Amerikalı" gibi bir ifade biliyorsunuz. Evet, eğer kirazlı turta, cevizli turta ve anahtar limonlu turta gibi diğer favorileri de içerecekse. Listeye çilek kurabiye de dahil etmeliyiz, bu bahar çileği tatlısı, çırpılmış krema ve bisküvi çok kırmızı, beyaz ve mavidir.
Amerikan Twistiyle Uluslararası
Bugün yediğimiz birçok yemek, göçmenlerin Amerika'ya gelmeye bıraktıkları ülkelerde doğmuş olabilir, ancak kendi başlarına Amerikan olmuşlardır. Aslında, diğer ülkelerden pek çok şef veya foodies, pizza, makarna ve Çin yemeği gibi bazı uluslararası yemekleri "Amerikanlaştırdığımızı" iddia edecektir.
