orijinal / Flickr / CC BY 2.0
- Toplam: 14 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 4 dakika
- Verim: 4-6 Yengeç Pufu (4-6 Porsiyon)
Bu yengeç rangoon tarifi, tarifi Trader Vic'un restoranındaki orijinal şef olan babasından öğrenen Shirley Fong-Torres'den geliyor. Şirketi Wok Wiz Yürüyüş Turları ve Yemek Merkezi, yıl boyunca San Francisco'da popüler bir dizi mutfak ve tarihi yürüyüş turu düzenliyor.
malzemeler
- 1/2 pound pişmiş yengeç eti veya hafif somun füme somon
- 1 tatlı kaşığı yeşil soğan, ince kıyılmış
- 1/4 kiloluk krem peynir (oda sıcaklığında)
- 1/2 çay kaşığı biftek sosu
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu veya 2 diş kıyılmış sarımsak
- 1 kiloluk wonton sarmalayıcılar
- 1 çırpılmış yumurta veya 2 yumurta akı
Adımlar
Yengeç eti veya füme somon, yeşil soğan, krem peynir, biftek sosu ve sarımsakları birleştirin.
Wonton paketinin ortasına 1/2 çay kaşığı karışım yerleştirin; üçgen oluşturmak için kareyi katlayın. Ortaya çırpılmış yumurta ile hafifçe fırçalayın.
Karşı köşeleri bir araya getirin ve hafifçe bastırın, böylece dolgu güvenli olacaktır. Yağı wok içine koyun ve kızartma için 375 F'ye ısıtın.
Bir yengeç veya somon pufunu kızartın ve gerekirse ısıyı aşağı doğru ayarlayın. İki dakikadan az bir süre pufları nazikçe kahverengi olana kadar kızartın. Sıcak servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Yengeç
- meze
- Asya
- yeni yıl
