Debbi Smirnoff / E + / Getty Images
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 45 dakika
- Aşçı: 5 dakika
- Verim: 2 porsiyon
Yengeç pastası toplayan bir arkadaşım var. Kelimenin tam anlamıyla değil, ama "mükemmel Yengeç Kek" için bir arama her fırsatta Yengeç Kek sipariş. Yıllar içinde çoğumuzun karşı sezgisel bulacağı sonucuna vardı - kesinlikle yaptım. Kekte yeterince ekmek olmamasının, çok fazla ekmek kadar bir hata olduğunu iddia ediyor. Sonunda haklı olduğuna karar verdim. Ancak, bayat ekmek ekmek kırıntıları yapmak, konserve şeyler çok iyi değil.
malzemeler
- 1/2 lb. yengeç eti (ele geçirilmiş)
- 2/3 su bardağı ekmek kırıntısı (bölünmüş)
- 1/3 su bardağı mayonez
- 1/2 jalapeno (ince doğranmış)
- 1/2 limon (meyve suyu ve lezzet)
- 2 yemek kaşığı. soğan (kırmızı, kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı. maydanoz (kıyılmış)
- 1 tutam acı biber
- 1/4 çay kaşığı. kekik (kurutulmuş)
- 1 pinc tuz (tatmak için)
- 3 yemek kaşığı. Tereyağı
Adımlar
Malzemeleri topla.
1/3 fincan ekmek kırıntısı ve tereyağı hariç tüm malzemeleri bir kasede birleştirin ve iyice karıştırın.
Mumlu bir kağıtta dört köfteye karışım oluşturun.
Kalan ekmek kırıntılarının yarısını serpin ve pat.
Köfteleri ters çevirin ve yan ve kenarları kalan ekmek kırıntılarıyla kaplayın.
Köfteleri en az 30 dakika boyunca buzdolabında saklayın ve bir gece boyunca sıkıca kapatılmışsa.
Tavayı orta ateşte ısıtın. 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve eritmek için karıştırın. Köfteyi bir tarafta kızarana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin, ters çevirin ve diğer tarafı kızarana kadar pişirin.
Not: Bunları Romesco Sos ile servis etmeyi seviyorum.
Tarif Etiketleri:
- Yengeç
- yengeç kekleri
- akşam yemegi
- Amerikan
