Anita Schecter
- Toplam: 2 saat 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 2 saat
- Verim: Değişir
Herhangi bir ev yapımı stok yapma fikri göz korkutucu geliyorsa, bunu ilk kez yaptığınızda iyileşeceğinize söz veriyoruz. Şaşırtıcı derecede kolaydır ve birkaç malzemeyi suyla bir tencereye atmaktan ve birkaç saat boyunca ocakta yavaşça kaynamaya bırakmaktan daha fazlasını içermez.
Evet, bu mağazada bir konteyner veya kutu satın almaktan biraz daha fazla iş, ancak sonuçlar çabaya değer. Neden? Tuhaf, anlaşılmaz bileşenler, tuz yok, yağ yok - içine tam olarak ne girdiğini kontrol edersiniz.
Belirli tür et stoklarının yapılması daha fazla dahil edilebilir. Yapabileceğiniz dilediğiniz her lezzetli et sosunun temeli olan ultra zengin dana eti, kavurma kemiklerini içerir. Ancak sebze stokları basittir ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Öyleyse neden normal bir sebze stoğu yerine bir mısır stoğu? Taze mısırın tatlı, güzel lezzeti rakipsizdir. Kesinlikle yaz şekerli kulaklarından tasarruf etmenizi ve dondurucu için mısır destesi yığınları yapmak için kullanmanızı öneririz. Bu şekilde, yıl boyunca yaz tatlarının bir kısmına sahip olacaksınız.
Çekirdekleri başka bir şey için kullandıktan sonra, stoğu sadece kulaklarla yapmak kesinlikle mümkündür. Ancak kulakları bütün tutmak, stoğa daha fazla lezzet ve tatlılık katacaktır. Doğal şekerleri baharatlı karabiber, taze sarımsak ve güzel bir lezzet için kokulu defne yaprakları ile dengeleriz.
Ev yapımı mısır stoğuna sahip olduğunuzda, bununla ne yapabilirsiniz? Oh, çok fazla. Birincisi, sadece sade sudan çok daha fazla lezzet verdiği için ev yapımı çorba için inanılmaz bir temel oluşturur. Sosları inceltmek veya kremsi bir beşamelde bir bileşen olarak kullanın. Pirinç yerine su yerine pişirin. Ya da daha iyisi, ısıtın ve risotto tarifleriniz için stok olarak kullanın. Tüm yemekleriniz bu ev yapımı stokun lezzeti ile yükseltilecektir.
malzemeler
- 5 ila 6 kulak taze mısır (kabuklu)
- 1 soğan (soyulmuş ve dörde bölünmüş)
- 2 kereviz sapı (dörde bölünmüş)
- 2 diş sarımsak (soyulmuş ve ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 2 defne yaprağı
- 1 büyük avuç taze maydanoz
- 8 ila 10 su bardağı su
Adımlar
Malzemeleri topla.
Taze mısır kulaklarını büyük bir çorbaya veya stok kabına (yaklaşık 3 1/2 quart), dörde soğan, kereviz sapları, sarımsak karanfil, karabiber, defne yaprağı ve taze maydanoz ile birlikte ekleyin. Su ile doldurun ve kaynatın.
Kaynadıktan sonra örtün, ısıyı düşük seviyeye indirin ve 2 saat pişirin.
Buzdolabında hava geçirmez kavanozlara koymadan önce stoğu süzün ve tamamen soğumasını bekleyin.
Anita Schecter
İpuçları
- Stok buzdolabında bir haftaya kadar saklanır veya dondurabilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- çorba
- Amerikan
- yaz
- bileşen
