Diana Rattray
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 8 ila 10 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 330 | Kalori |
| 17g | Şişman |
| 41g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 ila 10 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 330 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 17g | % 21 |
| Doymuş Yağ 9g | % 43 |
| Kolesterol 123mg | % 41 |
| Sodyum 457mg | % 20 |
| Toplam Karbonhidrat 41g | % 15 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 167mg | % 13 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu kolay tarçın ve kahverengi şeker streusel tepesinde kahve kekini kare veya yuvarlak katmanlı kek tavada pişirin. Bu nemli kahve kekinin her ısırması, bol miktarda hafif baharatlı kahverengi şeker streusel tepesi içerir. Pastayı biraz ılık veya oda sıcaklığında servis edin. Bir kaşık dondurma veya kolay bir kahvaltı veya brunch ikramı ile hafif bir tatlı yapar.
Bu kahve keki, süslemeden lezzetli bir tada sahiptir, ancak streusel tepesi karışımına 1/4 ila 1/2 fincan doğranmış ceviz veya ceviz eklemekten çekinmeyin. Veya streusel tabakasını eklemeden önce meyilli üzerine taze yaban mersini serpin.
Birkaç saat önceden veya hatta bir gün önce streusel tepesini hazırlayabilir ve pastayı pişirmeye hazır olana kadar hava geçirmez bir kapta soğutun. Kahve kekini bir haftaya kadar buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta saklayın veya üç aya kadar ağır hizmet tipi dondurucu ambalajında dondurun.
malzemeler
- Topping için:
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1/4 su bardağı elenmiş un
- 1/4 su bardağı tuzlanmış tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay kaşığı tarçın
- Kek için:
- 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un
- 2 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 büyük yumurta (çırpılmış)
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1/3 su bardağı eritilmiş tereyağı (tuzlanmış veya tuzsuz)
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Adımlar
Fırını 325 F'ye ısıtın.
8 inç veya 9 inç kare veya yuvarlak tabakalı kek tavasını tereyağı ve un haline getirin.
Küçük bir karıştırma kabında, 1/2 su bardağı kahverengi şekeri 1/4 su bardağı çok amaçlı un ve tarçın ile birleştirin. Karıştırmak için karıştırın, ardından 1/4 bardak yumuşatılmış tereyağında bir çatalla veya parmaklarınızla karışım ufalanana kadar çalışın. Streuseli bir kenara koyun.
Orta boy bir kapta, 1 1/2 su bardağı çok amaçlı unu kabartma tozu ve tuz ile birleştirin; bir çırpma teli veya kaşıkla iyice karıştırın, bir kenara koyun.
Elektrikli bir karıştırıcı içeren bir karıştırma kabında yumurtayı hafifçe çırpın ve şeker ve 1/3 fincan eritilmiş tereyağında çırpın. Sütü ve vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın. Unu karıştırın ve iyice karışana kadar düşük hızda karıştırın.
Hamuru hazırlanan fırın tepsisine yayın.
Esmer şeker streusel meyilli üzerinde eşit tepesi serpin.
Pastayı önceden ısıtılmış fırında 25 ila 30 dakika veya ortasına yerleştirilmiş bir kürdan temiz olana kadar pişirin.
Bir tel ızgara üzerindeki tavada kısmen soğutun.
Kahve kekini hala sıcakken karelere kesin.
Tarif Varyasyonları
- Kırıntı streusel tepesine 1/4 ila 1/2 fincan doğranmış ceviz veya ceviz ekleyin. Streusel tepesini eklemeden önce meyilli üzerine yaklaşık 1 bardak taze yaban mersini, ahududu veya doğranmış taze çekirdeksiz kiraz serpin. streusel karışımı ile doldurmadan önce meyilli içine 1 bardak reçel ekleyin. meyilli bir avuç çikolata cips ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- kek
- kahvaltı
- Amerikan
- Noel
