Diana Rattray
- Toplam: 14 dakika
- Hazırlık: 8 dakika
- Aşçı: 6 dakika
- Verim: 4 düzine (48 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 80 | Kalori |
| 5 g | Şişman |
| 8g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 düzine (48 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 80 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 5g | % 6 |
| Doymuş Yağ 2g | % 8 |
| Kolesterol 20mg | % 7 |
| Sodyum 63mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 8g | % 3 |
| Diyet Lifi 0g | % 1 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 8mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu tarçın kaplı snickerdoodles, Noel ve kış tatilleri ve en popüler kurabiye tariflerimizden biri için büyük bir favori. Bir bonus olarak, eviniz pişirirken en güzel tarçın aromasına sahip olacak.
Amerikan Yiyecek ve İçecek Ansiklopedisine göre, snickerdoodle kelimesi orijinal olarak New England tarçın baharatlı meyve ve fındık çerezi için verilen tuhaf bir isimdi ve 1889'a kadar basılmış. Hayran olsanız da olmasanız da, sadece eğlenceli "snickerdoodle!"
Bu tarif yaklaşık 4 düzine lezzetli snickerdoodles yapar. Bir parti veya hediye vermek için ölçeklendirmekten çekinmeyin. Bir parti pişirmek için tatil için beklemek zorunda değilsiniz!
malzemeler
- Tarçınlı Şeker Kaplama için:
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı toz tarçın
- Çerezler için:
- 1 su bardağı kısalma
- 1 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 3/4 su bardağı çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı krema
Adımlar
Fırını 400 F'ye ısıtın.
Fırın kağıtlarını hafifçe yağlayın veya parşömen kağıdıyla hizalayın.
Sığ bir kapta veya pasta tabağında, 1 yemek kaşığı toz şeker ve tarçın birleştirin; kenara koymak.
Elektrikli bir karıştırıcı içeren bir karıştırma kabında, katı ve kremsi olana kadar katı yağları çırpın. Yavaş yavaş 1 1/2 su bardağı şekerle çırpın. Yaklaşık 2 dakika veya karışım hafif ve kabarık olana kadar dövmeye devam edin. Yumurta ekleyin; iyi dövmek. Vanilya özünü karıştırın.
Ayrı bir kapta un, soda, tuz ve tartar kremasını eleyin. Elenmiş malzemeleri kremalı karışıma ekleyin; iyice karışana kadar karıştırın.
Hamuru 1 inçlik toplar halinde şekillendirin ve tarçın şekeri karışımında yuvarlayın.
Kurabiyeleri hazırlanan fırın tepsisine 2 inç ayırın.
Snickerdoodles'ı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 6 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin.
Soğutmak için tel raflara sıcak çerezleri çıkarın.
Diana Rattray
Kurabiyeleri sütle servis edin veya hediye vermek için paketleyin.
Diana Rattray
İpucu
- Tarif yaklaşık 4 düzine kurabiye yapar. Daha fazla bilgi için tarifi ikiye veya üçe katlayın. Şekillendirilmiş hamur toplarını (tarçın kaplamalı veya tarçınsız) bir fırın tepsisine dondurun ve daha sonra bir kaba veya dondurucu torbasına yerleştirin. 3 aya kadar dondurun. Fırında pişirmek için hazırlanan fırın tepsisine alın ve oda sıcaklığında yaklaşık 10 ila 15 dakika bekletin. Önceden ısıtılmış 400 F fırında yaklaşık 7 dakika pişirin. Fırınlanmış kurabiyeleri iyice sarın ve 3 aya kadar dondurun.
Reçete Değişimi
- Kurabiye tarifi kısaltılmasını gerektirir, ancak tereyağı tercih ederseniz, devam edin ve bunun yerine kullanın, ancak pişirmeden önce hamuru en az 30 dakika soğutun.Fındık ezmesi için yaklaşık 1/2 ila 1 bardak doğranmış ceviz veya ceviz içine katlayın kurabiye hamuru.
Tarif Etiketleri:
- kurabiye
- tatlı
- Amerikan
- kış
