Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 1 soda ekmek somunu (12 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 231 | Kalori |
| 9g | Şişman |
| 32g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 soda ekmek ekmek (12 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 231 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 9g | % 12 |
| Doymuş Yağ 4g | % 18 |
| Kolesterol 10mg | % 3 |
| Sodyum 875mg | % 38 |
| Toplam Karbonhidrat 32g | % 12 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 120mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu klasik İrlandalı soda ekmek, herhangi bir yemek ile harika. Özellikle doyurucu bir İrlanda yahnisi veya konservesi sığır eti yemeği ile iyidir. Bu Guinness sığır eti güveç ile muhteşem olurdu. Ya da bu ekmeği kahvaltıda bisküvi yerine kullanın.
Bir tost ve tereyağlı soda ekmeğinin üzerine bir yumurta bırakın veya kremalı sosis soslu dilimleri servis edin.
Ekmek, Aziz Patrick Günü yemekleri ve kutlamaları için gereklidir!
malzemeler
- 4 su bardağı / 19 ons çok amaçlı un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tartar kremi
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı (yumuşatılmış)
- 1 1/2 su bardağı ayran
- 2 çay kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Adımlar
Fırını 400 F / 200 C / Gaz 6'ya ısıtın.
Büyük bir kapta, un, şeker, kabartma tozu, tartar kremi ve tuzu iyice birleşinceye kadar çırpın.
Tereyağını ekleyin ve bir pasta karıştırıcısı, çatal veya parmaklarınızla iyice kesin.
Bir çatalla, hamur bir arada olmaya başlayana kadar ayranı karıştırın.
Unlu bir yüzeye aktarın ve hamur bir arada ancak pürüzsüz olmayana kadar yaklaşık bir düzine yoğurun.
Çapı yaklaşık 6 inç olan bir top haline getirin.
Keskin bir bıçakla, her topun tepesine yaklaşık 1/2 ila 1 inç derinliğinde bir haç kesin.
Hamur topunu parşömen kağıdı kaplı fırın tepsisine veya yağlanmış dökme demir tavaya yerleştirin. Tereyağlı bir folyo ile gevşek bir şekilde çadırlayın.
Ekmeği önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Folyoyu çıkarın ve yaklaşık 15 ila 25 dakika daha uzun süre veya merkeze yerleştirildiğinde bir kek test cihazı veya kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
İpuçları
- Ekmeği dilimleyin ve tereyağı ile servis yapın. St Patrick's Day için bir zorunluluktur doyurucu bir İrlandalı güveç veya sığır eti güveç veya Dublin coddle ile servis etmek için mükemmel bir ekmek! Bir dilim İrlandalı soda ekmeği kızartın, tereyağı ve haşlanmış yumurta ile doldurun. Ya da geleneksel bisküviler yerine bu ekmeği sosis sosunuzla birlikte kullanın.
Tarif Varyasyonları
- Mısır unu ile Soda Ekmeği: 1 ila 1 1/2 bardak unu mısır unu ile değiştirin. Kahverengi Soda Ekmeği: 2 su bardağı tam buğday unu ve 2 su bardağı çok amaçlı un kullanın. Pastırmalı Soda Ekmeği: Gevrek oluncaya kadar 6 ila 8 şerit pastırma kızartın veya pişirin. Pastırmayı kağıt havlulara boşaltın, ufalayın ve un karışımına ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- ekmek
- İrlanda Soda Ekmeği
- İrlandalı
- aile yemeği
