Jonelle Weaver / Photolibrary / Getty Images
- Toplam: 70 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 55 dk
- Verim: 1 Kek (12 ila 16 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 353 | Kalori |
| 18g | Şişman |
| 46g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 Kek (12-16 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 353 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 18g | % 23 |
| Doymuş Yağ 11g | % 53 |
| Kolesterol 100mg | % 33 |
| Sodyum 217mg | % 9 |
| Toplam Karbonhidrat 46g | % 17 |
| Diyet Lifi 0g | % 2 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 108mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu kek adını içerik miktarlarından alır: 1 bardak tereyağı, 2 bardak şeker, 3 bardak un ve 4 yumurta. Bu pastayı birkaç kez yapın ve tarife bakmanıza gerek kalmayacak!
Kek katmanlar halinde veya bir Bundt kek tavası veya tüp kek tavası içinde pişirilebilir.
malzemeler
- 3 su bardağı kek unu
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığı)
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 4 büyük yumurta
- 3/4 su bardağı süt
- Sır (İsteğe bağlı, Kek veya Tüp Kek için):
- 1/4 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- 2 su bardağı pudra şekeri (elenmiş)
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
Adımlar
Pastayı Hazırla
Bir Bundt kek veya (10 inç) tüp kek tava veya iki 9 inç yuvarlak kek tava (veya üç 8 inç yuvarlak kek tava) tereyağı ve un.
Fırını Bundt veya tüp tavası için 350 F'ye veya katmanlar için 375 F'ye ısıtın.
Unu tuz ve kabartma tozu ile eleyin; kenara koymak.
1 fincan tereyağını hafif olana kadar kremalayın. Toz şekerde yavaş yavaş çırpın; hafif ve kabarık olana kadar dövmeye devam edin. 1 çay kaşığı vanilyayı çırpın. Her eklemeden sonra iyice atan yumurtaları teker teker çırpın.
Elenmiş un karışımını sütle dönüşümlü olarak un karışımıyla başlayıp biten kremalı karışıma ekleyin. Hamur pürüzsüz olana kadar çırpın; aşırı ısınma.
Hazırlanan tavaya / tavaya çevirin.
Yaklaşık 55 dakika ila 1 saat arasında veya bir parmakla hafifçe dokunduğunda kek geri dönene kadar 350 F'de bir tüp veya Bundt pastası pişirin. Tavada 15 dakika soğutun, ardından bir rafta soğuması için dikkatlice çıkarın.
Katmanları 25 ila 30 dakika boyunca veya bir parmakla hafifçe dokunduğunda kek geri dönene kadar 375 F'de pişirin.
Sır Yap
Bir Bundt veya tüp kek sır için, pudra şekeri, eritilmiş tereyağı, 2 yemek kaşığı süt veya krema ve 1/2 çay kaşığı vanilyayı birleştirin. Pürüzsüz olana kadar çırpın; kek üzerine çırpmak için gerekirse daha fazla süt ekleyin.
Tarif Varyasyonları
- Portakallı Kek - Sütün yerine portakal suyu kullanın ve vanilya ile birlikte 3 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu rendesi ekleyin. İstenildiği gibi sır veya don. Bu turuncu buzlanma işe yarayacaktır. Bourbon Kek - Turuncu Kek varyasyonunu bir Bundt veya tüp kek tavada yapın. Bir tencerede 4 yemek kaşığı tereyağını 2/3 fincan şeker ve 1/2 fincan burbon ile birleştirin. Şeker eriyene kadar ısıtın. Soğutma rafına çıkarılır çıkarılmaz kekin üzerine kademeli olarak fırçalayın. Limonlu Kek - Vanilya veya limon özü ile 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi ekleyin. Bir tencerede 1/2 bardak şekeri 1/3 bardak su, 1/4 bardak limon suyu ve 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu ile birleştirin. Sıcak kekin hepsini kullanılana kadar her seferinde biraz fırçalayın.
Tarif Etiketleri:
- Kek
- tatlı
- güney
- kış
