Salim Virji / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Toplam: 70 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 50 dakika
- Verim: 1 Kek (6 ila 8 Porsiyon)
malzemeler
- 2 1/2 su bardağı çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3/4 (1 1/2 çubuk) bardak tuzsuz tereyağı
- 1 1/2 su bardağı beyaz toz şeker
- 3 büyük yumurta
- 1 su bardağı ekşi krema
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı doğranmış ceviz
- Girdap için:
- 1 yemek kaşığı toz tarçın
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı beyaz toz şeker
- Glazür için:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yaklaşık 1 1/2 yemek kaşığı süt
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın (veya tadı)
Adımlar
Fırını 350 F'ye önceden ısıtın.
Un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırma kabında 30 saniye boyunca çırpın; rezerv. Hafif ve kabarık olana kadar tereyağı ve şekeri birlikte kremalayın. Yumurtaları birer birer çırpın, bir sonrakini eklemeden önce iyice karıştırın. Ekşi krema ve vanilyada çırpın. Un karışımını birleştirinceye kadar karıştırın. Cevizi karıştırın.
10 inçlik bir paket tencereye tereyağı ve un ile toz. Hamurun yarısını tavaya dökün ve eşit olarak yayın. Girdap malzemelerini küçük bir kapta karıştırın. Hamurun ortasına serpin ve hamurun geri kalanıyla örtün.
50 dakika veya ortasına yerleştirilmiş bir kürdan temiz olana kadar pişirin. Tavadan çıkarmadan önce 15 dakika soğumaya bırakın.
Sır için: Pudra şekerini bir karıştırma kabına ekleyin, kalın bir sır oluşturmak için yeterli sütü karıştırın. Tatmak için tarçın ilave edin. Pastanın üstüne çırpın. Buzlanma ayarlandıktan sonra dilimleyin ve sıcak kahve ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- kek
- tarçınlı kek
- tatlı
- Amerikan
