Çikolatalı Ekşi Kremalı Kahve Kek.
Miri Rotkovitz
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 8 ila 10 arası
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 524 | Kalori |
| 32g | Şişman |
| 57g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 ile 10 arası | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 524 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 32g | % 41 |
| Doymuş Yağ 18g | % 90 |
| Kolesterol 153mg | % 51 |
| Sodyum 418mg | % 18 |
| Toplam Karbonhidrat 57g | % 21 |
| Diyet Lifi 3g | % 10 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 158mg | % 12 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu tatlı, nemli Ekşi Kremalı Kahve Kek, çikolata, kahverengi şeker ve tarçın ezmesi karışımı ile kaplıdır. Giora Shimoni bunun "kayınvalidemin birçok uzmanlık alanından biri olduğunu söylüyor. Ve ben sadece puan kazanmak için bunu söylemiyorum!" Brunch ya da Yom Kippur hızlı menülere ya da bir pot şans devralma olarak güzel bir ektir.
malzemeler
- Çikolatalı Tarçınlı Girdap ve Tepesi İçin:
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1 su bardağı mini çikolata parçaları
- 2 yemek kaşığı tarçın
- Kek için:
- 2 bardak un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1 1/2 çubuk tereyağı (oda sıcaklığına kadar yumuşatılmış)
- 1 su bardağı şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı ekşi krema
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 350 F'ye önceden ısıtın.
Bir tencereye tereyağı ve un ekleyin veya yapışmaz sprey ile püskürtün.
Orta bir kapta, kahverengi şeker, çikolata parçaları ve tarçını bir araya getirin. Bir kenara koyun.
Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu çırpın veya eleyin.
Başka bir büyük kapta, tereyağı ve şekeri karıştırmak için elektrikli çırpıcılar veya bir stand mikseri kullanın. Yumurta ve vanilya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Her biri 3 ilavesinde, un ve ekşi krema, tereyağı-şeker karışımına ekleyerek her bir ilavelerden sonra dayak arasında geçiş yapın. Pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin. Hamur çok kalın olacaktır.
Çikolatalı tarçın tepesinin 1 / 4'ünü paket kabına serpin
Hamurun yarısını bir tava ile düzelterek demet kabına koyun. Kalan tepenin yarısı ile eşit olarak serpin. Hamuru geri kalanı ekleyin ve bir spatula ile düzeltin. Geri kalan karışım karışımını hamurun üzerine serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 45 ila 50 dakika veya kek kenarlarda altın olana ve merkeze yerleştirilen bir test cihazı temiz olana kadar pişirin.
Pastayı bir tel ızgara üzerinde tavada soğutun.
Pastayı bir kek tabağı üzerinde gevşetmek ve ters çevirmek için kek ile tava arasında bir ofset spatula çalıştırın ve servis yapmak için tavayı çıkarın.
Zevk almak!
İpuçları
Miri'nin Reçete Testi Notlar ve İpuçları:
Topinglerin bir kısmını talimatlara göre tava tabanına serpmek, pastayı düzgün bir şekilde açmayı zorlaştırdı. Pastanın ortaya çıkmasından endişe ediyorsanız, bu katmanı atlamak ve tepenin miktarını biraz azaltmak isteyebilirsiniz.
Pastanın taşmaması için büyük bir Bundt tavası kullandığınızdan emin olun. Yapışmaz sprey yerine tereyağı ile yağ seçerseniz, yarıklara girmek için bir kağıt havlu veya pasta fırçası kullanın - piştikten sonra kekin serbest bırakılması daha kolay olacaktır.
Tarif Etiketleri:
- Kek
- kahvaltı
- koşer
- işçi / anma günü
