julie clancy / Moment / Getty Images
- Toplam: 3 saat 15 dakika
- Hazırlık: 2 saat 15 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 6 ila 8 arası
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 599 | Kalori |
| 29 g | Şişman |
| 30g | karbonhidrat |
| 53g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 ile 8 arası | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 599 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 29g | % 38 |
| Doymuş Yağ 11g | % 53 |
| Kolesterol 188mg | % 63 |
| Sodyum 562mg | % 24 |
| Toplam Karbonhidrat 30g | % 11 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 53g | |
| Kalsiyum 81mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bal ve sarımsak ilginç bir lezzet kombinasyonu oluşturur. Bal sarımsak spareribs için bu tarif 6 - 8
(Not: Hazırlık süresi, serçeler için marine etme süresini içerir)
malzemeler
- 3 1/2 pound Boston domuz poposu ve / veya spareribs
- 1/4 su bardağı sıvı bal veya 4 yemek kaşığı suda çözülmüş 2 yemek kaşığı bal
- Marine için:
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı hoisin sos
- 1 yemek kaşığı istiridye sosu
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı koyu soya sosu
- 3 ila 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- Bal Kaplama için:
- 1/4 su bardağı sıvı bal veya 4 yemek kaşığı suda çözülmüş 2 yemek kaşığı bal
Adımlar
Domuz kıçı kullanıyorsanız, yağın bir kısmını keserek 3/4 inç uzunluğunda şeritler halinde kesin. Serçeler için, büyük düz parçalar halinde bırakın ve pişirdikten sonra ayrı kaburgalar halinde kesin.
Domuz kıçını veya spareribs'i sığ bir kaba yerleştirin. Küçük bir kapta, marine malzemelerini birleştirin.
Karışımı ete ekleyin ve 2 saat boyunca buzdolabında marine edin. Etin tamamen kaplandığından emin olmak için zaman zaman çevirin.
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. Alüminyum folyo ile 1 veya 2 numaralı çerez yaprağı. Kurabiye sayfasına bir raf yerleştirin ve domuz eti rafa yerleştirin. Domuz etini 30 dakika kavurun.
Bal ve su karışımı ile fırçalayın, diğer tarafı çevirin ve fırçalayın ve ardından 25 ila 30 dakika daha veya kaburgalar çekmeye başlayana ve iç sıcaklık 160 F'ye ulaşıncaya kadar kavurun.
* Domuz eti yeterince çabuk pişmiyorsa, eti ters çevirmeden önce yaklaşık 5 dakika kızartın.
Varyasyonlar
Daha sarımsaklı bir lezzet için, domuz eti bal ile fırçalarken ekstra sarımsak ekleyin. Bal yerine kullanmanız gerekiyorsa, kahverengi şeker kullanmayı deneyin.
Tarif Etiketleri:
- domuz eti
- meze
- Asya
- 4 Temmuz
