Molly Watson
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 72 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 13g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 72 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | % 1 |
| Doymuş Yağ 0g | % 1 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 1128mg | % 49 |
| Toplam Karbonhidrat 13g | % 5 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 63mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Tatlı, dünyevi pancar, bu kolay, esnek tarifte serinletici soğutulmuş bir çorba haline gelir. Püresi pürüzsüz olarak servis edebilir veya tatlı, kırmızı et suyunda rendelenmiş pancar parçaları ile bırakabilirsiniz. Her iki durumda da, vitaminlerle dolu ve tamamen ferahlatıcı.
Daha büyük bir akşam yemeğine ya da hava sıcaklığın ötesinde olduğunda mükemmel hafif ve ferahlatıcı bir yemeğe nefis bir başlangıç yapar. Ekşi krema veya yoğurt bir topak elbette isteğe bağlıdır, ancak biraz krema ve tang, pancarların tatlılığı için ideal folyodur. Kâseyi doldurmayı bitirdiğinizde, kasenin dibine yapışan herhangi bir çorbayı ezmek için huysuz ekmek ile servis yapın.
malzemeler
- 1 orta boy soğan
- 1 çay kaşığı tuz, artı tadı daha
- 6 su bardağı yağsız tavuk suyu veya sebze suyu, bölünmüş
- İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak
- 4 orta boy pancar (soyulmuş)
- Tatmak için karabiber
- Garnitür: yoğurt, ekşi krema veya krema fraîche ve / veya otlar
Adımlar
Soğanı soyun ve ince doğrayın.
Orta ateşte büyük bir kapta, soğan ve tuzu, soğan yumuşak olana kadar yaklaşık 3 dakika kadar 1/4 bardak et suyu ile pişirin. Kullanırken sarımsakları pişirirken, soyup soyun; soğanlara ekleyin ve kokulu hale gelinceye kadar yaklaşık 30 saniye karıştırarak pişirin.
Kalan suyu ekleyin ve ısıyı düşük seviyeye düşürün. Pancarları doğrudan tencerenin üzerinde büyük bir delik rendesi üzerine rendeleyin, böylece et suyuna düşün.
Tüm pancarlar et suyuna rendelendiğinde, her şeyi kaynatın. Hafif bir kaynatma sağlamak için ısıyı azaltın ve pancarlar çok hassas olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Soğuyana kadar buzdolabına yerleştirin.
Ayrı çorba kaselerine doldurun. İsterseniz yoğurt, ekşi krema veya krema fraîche ve / veya otlar ile süsleyin.
Tarif İpuçları
Bu çorba soğuk servis edildiğinden, et suyundaki herhangi bir yağ konjüge olur ve muhtemelen çorbanın yüzeyinde yüzer. Bazı insanlar aldırış etmeyebilir, bazıları ise iştahsız bulur. Püre etmeden (yapıyorsanız) veya soğutmadan önce yağ tabakasını çıkarın.
Çiğ pancar hazırlamak dağınık bir iş olabilir, bu nedenle soyma ve ızgaradan önce çalışma yüzeyinizi bir parça plastik sargı, mumlu kağıt veya eski bulaşık havlu ile kaplamak isteyeceksiniz. Pancarları çıplak ellerle tutmak cildin biraz lekelenmesine neden olur. Genellikle birkaç yıkama ile gider, ancak önümüzdeki birkaç gün içinde tırnaklarınızın altında pembe istemiyorsanız eldiven giyin. Mor renk tonunu gidermeye yardımcı olmak için cildinizin üzerine taze limon suyu sıkmayı da deneyebilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- çorba
- garnitür
- Amerikan
- bahar
