Soğutulmuş pancar, mısır ve patates çorbası

Soğutulmuş Pancar, Mısır ve Patates Çorbası. Laura Agra / Katie Workman / themom100.com

• Toplam: 35 dakika
• Hazırlık: 15 dakika
• Aşçı: 20 dakika
• Soğuk: 2 saat
• Verim: 8 kişilik

derecelendirme Yorum ekle

Bakın, bunun garantili bir çocuk memnuniyeti olmadığını kabul edeceğim. Ancak yetişkinler gerçekten ferahlatıcı buldu ve bir yaz yemeğine başlamak için güzel bir yol. Ayrıca vejetaryen.

Soğutulmuş çorbalar, sıcak havalarda çorbanın tadını çıkarmak için harika bir yoldur. Üç sebze birbirlerini doku ve lezzet bakımından dengeler.

malzemeler

• 1 pound Yukon altın patates
• 1½ su bardağı pişmiş mısır taneleri (taze veya dondurulmuş iyidir)
• 1 su bardağı doğranmış pancar (nota bakınız)
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1 portakal suyu ve lezzet
• 1 limon suyu
• Tatmak için biber ve tuz
• ¼ fincan krema fraiche (nota bakınız) veya ekşi krema
• 2 yemek kaşığı krema

Adımlar

Malzemeleri topla.

Patatesleri soyun ve 1 inç küpler halinde kesin. Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Süzün ve tamamen soğumaya bırakın.

Soğutulmuş patatesleri, mısır, pancar, et suyu, portakal suyu ve lezzet ve limon suyunu bir karıştırıcıya yerleştirin ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Tuz ve karabiber serpin. En az 2 saat soğutun.

Küçük bir kapta, krem ​​fraiche veya ekşi kremayı ağır krema ile karıştırın. Soğutulmuş çorbayı kaselere dökün ve çorba üstünün üzerine bir çorba kaşığı krema karışımı karıştırın. Bunu yudumlamak için bardaklarda da servis edebilirsiniz.

notlar

• Çok güzel paketlenmiş pişmiş pancar var Onlarla pişirmeyi çok daha kolay hale getiren bu günlerde piyasada.Kendi pişmiş pancarınızı yapmak istiyorsanız, bunu yapmanın iki yolu vardır:
  • Buhar Yöntemi: 2 inç kaynar su ile bir tencereye bir vapur sepeti yerleştirin. Pancar ekleyin (soyulmuş ve 1/2 inçlik parçalar halinde kesin). 15 ila 20 dakika bıçakla delindikten sonra pancar yumuşayana kadar üzerini örtün ve buharlayın. Bir kaynamaya kadar ısıyı azaltın ve 15 ila 20 dakika bıçakla delindiğinde pancar yumuşayana kadar pişirin; boşaltın.
  Pancarlar folatlar, B-kompleks vitaminleri ve iyi bir dizi mineral kaynağı ve güçlü bir antioksidik kombo bakımından yüksektir. Bununla birlikte, lekelenebilirler, bu yüzden onları gözenekli bir tezgahta hazırlamamaya dikkat edin ve daha sonra ellerinizi sıcak sabunlu su ile iyice yıkayın (limon suyu da yardımcı olabilir) veya eldiven kullanın. Crème fraiche, çoğu süpermarketin süt bölümünün peynir bölümünde bulunur ve ayrıca çevrimiçi sipariş edebilirsiniz. Pürüzsüz ve keskin ve lezzetli veya tatlı tariflerde kullanılabilir. Steroidlerde ekşi krema gibi, çok zengin ve çok kremsi.

Pürüzsüz, püre çorbaların sadeliğini seviyor musunuz? Bu İpeksi Pırasa Çorbası, Mükemmel Domates Çorbası, Püre Sebze Çorbası, Vejetaryen Harissa Çivili Kremalı Yaban Havucu Çorbası, Kremalı Rutabaga ve Yaban Havucu Çorbası ve Kremalı Kök Sebze ve Çedar Çorbası.

Tarif Etiketleri:

• Sağlıklı Öğle Yemeği
• garnitür
• Amerikan
• sonbahar

Bu tarifi oyla Bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, yapacak. Ben hayranıyım - tavsiye ederim. İnanılmaz! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!