Molly Watson
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 120 | Kalori |
| 5 g | Şişman |
| 13g | karbonhidrat |
| 7 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 120 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 5g | % 6 |
| Doymuş Yağ 1g | % 7 |
| Kolesterol 113mg | % 38 |
| Sodyum 324mg | % 14 |
| Toplam Karbonhidrat 13g | % 5 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 7g | |
| Kalsiyum 64mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Karnabaharın temel nuttiness, bu kolay karnabahar börekleri ile büyük etki yaratmak için kullanılır. Her ne kadar biraz huysuz ekmek ve büyük bir mevsim salatası ile hafif bir akşam yemeği yapabilirsiniz, ancak eğlenceli bir meze veya garnitür yapmak.
Onlara baharatlı bir salsa freska veya daha iyisi, yumuşak lezzetlerini arttırmak için yeşil sarımsak pesto ile servis yapın.
malzemeler
- 1 baş karnabahar
- 1 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1/4 çay kaşığı ince deniz tuzu
Adımlar
Karnabaharı küçük çiçeklere kesin ve kesin. Çekirdeği veya kalbi ve sapları dışarı atmayın. Onları çiçeklerden biraz daha küçük parçalara ayırın ve karnabaharın tüm başını kullanın. Karnabaharı yumuşayana kadar buharda pişirin. Çiçekleri oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın.
Yumurtayı büyük bir kaseye bölün ve bir çatalla dövün. Karnabahar ve yumurtayı birleştirin. Bir çatalla karıştırın, buğulanmış karnabaharı çatalla karıştırırken yumurta ile karıştırın. (Bu nedenle karnabaharın çok hassas olmasını istersiniz; çatalla kolayca ezilmesi gerekir.)
Karışımı un ve tuz serpin ve iyice birleştirmek için biraz daha ezin. Örtün ve 30 dakika soğutun.
Büyük bir tavada veya tencerede cömert bir yağ tabakasını (yaklaşık 1/4 inç derinliğinde) orta-yüksek ısıda 350 F ila 375 F'ye ısıtın.
Tavaya cömert kaşık dolusu meyilli koyun ve kaşığın arkasıyla biraz düzleştirin. Bir seferde büyük bir tavaya yaklaşık dört börek sığabilmelisiniz.
Kızartmalar bir tarafta kızarana kadar pişirin, çevirin ve diğer tarafta kahverengi olana kadar, her tarafta yaklaşık 3 dakika pişirin (sobalar ve tavalar farklıdır, bu yüzden böreklere saatten daha fazla dikkat edin).
Börekleri tahliye için kağıt havlu kaplı bir plakaya aktarın. Kalan hamur ile tekrarlayın.
Hemen servis yapın veya 200 F'lik bir fırında sıcak tutun.
İpucu
- Bir termometreniz yoksa, yemek yağınızı test etmenin birkaç yolu vardır. En kolayı tavaya biraz meyilli bırakmaktır; hemen cızırdamalı ve yaklaşık 2 ila 3 dakika içinde hafifçe kahverengiye dönmelidir. Derhal cızırdamazsa, yağ yeterince sıcak değildir; şiddetli bir şekilde sıçrarsa veya çok hızlı kahverengileşirse, yağ çok sıcaktır ve börek düzgün pişmeden yanar.
Tarif Etiketleri:
- Karnıbahar
- meze
- Amerikan
- Noel
