Ekmek makinası. Ian O'Leary / Dorling Kindersley / Getty Images
Birkaç özel kurala uyursanız ekmek makinesi harika bir cihaz olabilir. Makinenizle birlikte gelen talimatları ve kılavuzları dikkatlice okumalısınız, çünkü size ekmek makinesinin temel özelliklerini öğretecektir. Ve ilk denemeniz için, makinenizin tarif kitapçığındaki tarifleri kullanın, çünkü söz konusu ürünle başarı için geliştirildi.
Ekmek makinenizin kapasitesini bilmiyor musunuz? İşte harika bir ipucu: Ekmek makinesi pişirmenin temelleri: oda sıcaklığında tüm malzemelere sahip olun, tarifi içerik katmanlama talimatlarını dikkatlice izleyin, doğru ölçün, ekmek unu ve hazır veya ekmek makinesi mayası kullanın, önce temel tariflerle pratik yapın ve hamuru kontrol edin yoğurma sonrası kıvam.
Makineyi sadece yoğurmak ve yükselmek için bile kullanabilir, sonra ekmeği süslü tekniklerle kendiniz şekillendirebilir ve kendi özel ekmek tariflerinizi icat eden bir topunuz olabilir!
Ekmek makinenizi sonuna kadar kullanmak için aşağıdaki bilgileri kullanın. Bir makine satın alırken nelere dikkat edeceğinizi, özellikleri ve markaları nasıl karşılaştırılacağını, ekmek makinesi boyutlarını (şimdi yatay ekmek makineleri olduğunu biliyor muydunuz?), Sorun giderme çizelgeleri ve ipuçları, standart tarifleri ekmek makinesine nasıl dönüştüreceğinizi öğreneceksiniz. ve genel talimatlar. Sonra aşağıdaki muhteşem tarifleri deneyin!
Bilgilendirici Siteler:
Ekmek makinenizle birlikte verilen talimatları ve kılavuzları dikkatlice okumak çok önemlidir. Ve ilk denemeniz için, makineyle birlikte gelen tarifleri kullanın, çünkü bu ürünle başarı için geliştirildi. Malzemelerinizin taze olduğundan emin olun ve dikkatlice ölçün. Tüm malzemeleri oda sıcaklığında tutun ve özellikle gecikmeli başlatma fonksiyonunu kullanıyorsanız, tarifin belirttiği şekilde ekleyin. Genellikle tarifler önce sıvıların, daha sonra tuz, şeker, unlar ve son olarak maya eklendiğini belirtir.
Bir ekmek makinesi kullanmanın en önemli adımının, ekmek yükselmeye başlamadan önce hamuru yoğurma döngüsüne yaklaşık 10 dakika kontrol etmek olduğunu hissediyorum. Hamur bu aşamada çok kuru veya çok ıslaksa, bitmiş ürün doğru olmaz. Kapağı kaldırmaktan ve hamuru sıkıştırmaktan korkmayın. Pürüzsüz, yumuşak, yaylı ve hafif yapışkan hissetmelidir. Çok kuru ise, 1 yemek kaşığı su ekleyin ve tekrar test edin. Hamur uygun kıvama gelinceye kadar su eklemeye devam edin. Hamur çok ıslaksa, hamur yumuşak, pürüzsüz ve yaylı olana kadar bir seferde 1 çorba kaşığı un ekleyin.
Ekmek pişirilir tamamlanmaz ekmeği ve tavayı makineden çıkardığınızdan emin olun. Ekmeği çıkarmadan önce tavada 10 dakika dinlendirin. Bu soğuma süresi ekmeğin tavadan çıkarılmasını kolaylaştırır ve kabuk hasar görmez. Daha fazla deneyim kazandığınızda, King Arthur Flour, ev yapımı ekmeğinizin dokusunu, kalitesini ve tazeliğini geliştirmeye çalışabileceğiniz birçok farklı ekmek arttırıcı satıyor.
Ekmek Makinesi Tarifleri
- Ekmek Makinesi Muz Ekmeği
