Alanna Taylor Tobin / Getty Images
Bir dizi tatlıyı tatmaktan barbekü soslarında ve diğer birçok tarifte kullanılmaya kadar, burbon mutfağınızda çok yönlü bir bileşen olabilir. Burbon ile pişirmeye yeniyseniz, bu ipuçları ve ipuçları bu içeceği camınızın dışında kullanma sanatında ustalaşmanıza yardımcı olacaktır.
Yararlı İpuçları
- Bourbon, tariflerinize çok hafif bir karamel, vanilya, odun kömürü ve çok hafif bir ahşap tadı vermelidir. Bu lezzetler hem lezzetli hem de tatlı yemeklerde iyi çalışır. Brendi yerine kullanılabilir. Alkolün sudan daha düşük bir donma noktası vardır, bu nedenle dondurulmuş tatlılara biraz fazladan alkol ilave etme hakkında iki kez düşünmek isteyebilirsiniz, çünkü düzgün bir şekilde donmayabilirler. Bir tarif için tam bir burbon şişesine yatırım yapmak istemiyorsanız, çoğu tekel ve paket mağazasında küçük tek içki servis şişeleri (genellikle 1/4 fincandan biraz daha az ölçülür) alabilmelisiniz. Bu, havayollarında servis gördüğünüz küçük şişedir ve genellikle tek bir tarif için bir lezzet olarak yeterlidir.Bu tariflerin bazıları, büyük olasılıkla bir tuzlu suda kullanılan hassas bir ölçüm vermek yerine bir "içki" çağrısı isteyebilir. sonuç miktarının kararlılığı için sıvı miktarının önemli olmadığı reçete. Tek bir atış 1 ons ila 1 1/2 ons arasında değişebilir. Daha fazla burbon aroması istiyorsanız, yüksek tarafta ölçün. Daha az istiyorsanız veya dondurulmuş bir tarifse, sadece 1 ons kullanın.
