Ladin
- Toplam: 70 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 50 dakika
- Verim: 10 Porsiyon
Bu yaban mersini tokası, ufalanan bir tarçın baharatlı tepesi ile lezzetli bir yaban mersinli kek. Taze en iyisidir, ancak dondurulmuş yaban mersini de kullanılabilir.
malzemeler
- Toka için
- 6 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığı)
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 3/4 su bardağı çok amaçlı un (elenmiş)
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı süt
- 2 su bardağı yaban mersini (taze ve durulanmış veya dondurulmuş ve çözdürülmüş)
- Topping için
- 1/4 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığı)
- 1/2 su bardağı toz şeker (veya kahverengi şeker)
- 1/3 su bardağı çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı tarçın
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. 9 inç kare pişirme kabını yağlayın ve unlayın.
Ladin
Tereyağını toz şeker ile 3 ila 4 dakika veya hafif ve kabarık olana kadar çırpın.
Ladin
Yumurta ve vanilya özü ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
Ladin
Orta boy bir kapta unu kabartma tozu ve tuzla birleştirip eleyin.
Ladin
Tere karışımına dönüşümlü olarak 1/2 su bardağı sütle elenmiş kuru malzemeleri ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın.
Ladin
Yaban mersini katlayın.
Ladin
Hamuru hazırlanan fırın tepsisine yayın.
Ladin
Toplama malzemelerini birleştirin ve iyice karıştırmak ve kırıntılar oluşturmak için parmaklarla veya çatalla karıştırın.
Ladin
Tepesi kırıntılarını meyilli üzerine serpin.
Ladin
40 ila 50 dakika veya pastanın ortasına yerleştirilmiş bir kürdan temiz olana kadar pişirin.
Ladin
Hizmet ve tadını çıkarın!
Ladin
İpucu
- Oda sıcaklığı bileşenleriyle başladığınızdan emin olun. Bir emülsiyon oluşturmak için tereyağı, yumurta ve süt gibi malzemeleri bir araya getirdiğinizde, bu emülsiyon havayı hapseder. Pişirirken, bu hapsolmuş hava genişler ve hafif ve kabarık pişmiş ürünler oluşturur.
Tarif Etiketleri:
- dut
- kahvaltı
- Amerikan
- 4 Temmuz
