Jupiterimages / Photolibrary / Getty Images
- Toplam: 5 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Artı: 8 saat 10 dakika
- Verim: 1 bardak (16 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 5 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 1g | karbonhidrat |
| 0g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 fincan (16 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 5 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 65mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 1g | 0% |
| Diyet Lifi 0g | % 1 |
| Protein 0g | |
| Kalsiyum 4mg | 0% |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Hardal, birçok lezzet, doku ve çeşitte gelen çeşnilerden biridir. Amerikalıların çoğu pürüzsüz, parlak sarı mağazadan satın alınan çeşitlere çok aşina olsa da, ev yapımı çeşitlerin daha karmaşık lezzetlerini deneyimlememek utanç verici olurdu. Hardal yapımında yeniyseniz, bu tarif başlamak için harika bir yerdir. Bu temel ülke hardalı, hem kaba öğütülmüş hardal tohumu hem de hardal tozu kullanan keskin, grenli, çok amaçlı bir hardaldır.
Hardal gibi ev yapımı çeşniler, mağazadan satın alınan çeşitlerin çoğunda bulunan katkı maddelerini, koruyucuları ve ilave şekerleri ve yüksek fruktozlu mısır şurubunu önlemenin harika bir yoludur. Bu ev yapımı ülke hardalını denedikten sonra asla mağazadan satın alınan markalara geri dönemeyeceğiniz kadar basit! Temel tarifi öğrendikten sonra, malzemeler, tatlar ve dokularla oynamaktan çekinmeyin. Sulu bir sosis veya et turşusundan basit bir jambonlu sandviçe kadar her şey için lezzetli bir hardal yapabileceğinize şaşıracaksınız.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı sarı hardal tohumu (kaba öğütülmüş *)
- 1/4 su bardağı hardal tozu (kahverengi veya sarı)
- 1/4 su bardağı soğuk su
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi (veya elma sirkesi)
- 1 çay kaşığı tuz
Adımlar
Hardal tohumlarını istediğiniz dokuya öğütün. * Ülke hardalı söz konusu olduğunda, "doğru" bir doku yoktur, ancak birçoğu özellikle nostaljik olan kaba bir doku bulur.
Hardal tozunu ve öğütülmüş tohumları su ile karıştırın. 10 dakika bekletin.
10 dakika sonra sirke ve tuzu ekleyin; iyice karıştırın.
Kullanmadan önce gece boyunca hava geçirmez kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın.
* Not: Dokudaki birçok varyasyonla birlikte, bütün sarı hardal tohumlarını öğütmenin birkaç yolu vardır. Bazı aşçılar, hızlı bir şekilde kaba veya ince öğütmeyi başarabilen bir baharat veya kahve değirmeni kullanmanın rahatlığını ve kolaylığını tercih eder. Diğer aşçılar, eski moda harç ve havaneli ile elle öğütmek için çıkarmayı tercih ederler; Hangi yolu seçerseniz seçin, zevkinize veya hardal uygulamasına en uygun olanı bulmak için dokularla oynayın.
Tarif Etiketleri:
- Sos
- Amerikan
- yaz
- sos
