The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 412 | Kalori |
| 15g | Şişman |
| 9g | karbonhidrat |
| 53g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 412 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 15g | % 20 |
| Doymuş Yağ 3g | % 17 |
| Kolesterol 149mg | % 50 |
| Sodyum 220mg | % 10 |
| Toplam Karbonhidrat 9g | % 3 |
| Diyet Lifi 2g | % 8 |
| Protein 53g | |
| Kalsiyum 266mg | % 20 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Öncelikle dereotu otu ve limon ile tatlandırılmış gökkuşağı alabalığı, fırında bütün olarak pişirilir. Bir kez yapıldığında, balık kemiklerden kolayca salınır.
Bütün bir balık baş ve kuyruk bozulmamış olarak gelse de, yerel balık pazarınız balıkları sizin için ölçeklendirecek ve bağırtacak, baharatlar, taze otlar ve limon dilimleri ekleyebileceğiniz temiz bir açıklık bırakacaktır.
malzemeler
- 2 gökkuşağı alabalığı (her biri yaklaşık 1 pound, ölçeklendirilmiş, yıkılmış ve temizlenmiş)
- 2 limon
- Tuz (tatmak için)
- 2 çay kaşığı limon biberi (veya tadı)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (veya tadı)
- 1 çay kaşığı soğan tozu (veya tadı)
- 1 ons dereotu otu dal (4 ila 6 dal)
- Pişirme spreyi
- Tutam kırmızı biber (tatlı Macarca)
- 1/2 su bardağı beyaz şarap
Adımlar
Malzemeleri topla.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Fırını 475 F'ye ısıtın. Tavaya düz bir fırın rafı yerleştirin.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Balıkların dışını ve içini soğuk su altında durulayın ve kağıt havlularla kurulayın.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Limonlardan birini keskin bir bıçakla olabildiğince ince yuvarlayın.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Balıkların boşluklarını tuz, limon biberi, sarımsak tozu ve soğan tozu ile hafifçe serpin.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Dereotu otlarını 2 ila 3 dal alabalıkların boşluklarına dökün ve limon dilimlerinin yarısını takip edin.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Balığın tüm cildine pişirme spreyi sıkın.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Hazırlanan tavada rafa balık yerleştirin. Kalan dereotu dallarını ve limon dilimlerini cildinize ve üstünüze yayın. Kırmızı biberle hafifçe serpin.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Tabanı rafın altına kaplamak için şarabın yan tarafına şarap dökün.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Balık eti opak olana ve çatalla pul dökülene kadar 25 ila 30 dakika pişirin.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Tüm balıkları, servis yapmadan önce konukların hayran kalması için bir tepside sunun. Et ve cilt karkastan kolayca ayrılmalıdır.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
Servis yapmak için balık filetolarını kırmızı biberle hafifçe serpin. Kalan limonla süsleyin, takozlar halinde kesin ve bir dereotu sapı.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck adlı kullanıcıdan 16
İpuçları
- Misafirlerinize servis etmeden önce mutfağa balık doldurmak yerine, etkileyici bir sunum için servis parçalarına ayırmadan önce balığın tamamını masada sunun. Alabalık bulamazsanız ya da umursamıyorsanız, diğer bütün balık çeşitleri ikame edilebilir.
Tarif Etiketleri:
- Limon
- antre
- Amerikan
- sonbahar
