Kuvona / Getty Images
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 6-8 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 690 | Kalori |
| 42g | Şişman |
| 40g | karbonhidrat |
| 37g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6-8 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 690 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 42g | % 54 |
| Doymuş Yağ 11g | % 54 |
| Kolesterol 132mg | % 44 |
| Sodyum 272mg | % 12 |
| Toplam Karbonhidrat 40g | % 14 |
| Diyet Lifi 2g | % 9 |
| Protein 37g | |
| Kalsiyum 75mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Puff Pastry'deki Apple Pork Bonfile, eğlenmek için mükemmel olan zarif bir ana yemek tarifi. İhale domuz eti kızartılır ve soğan, elma ve kekik yapraklarının azaltılmasıyla lapa lapa hamuruna sarılır.
Bir not: Eti kızarttığınız, sonra hamur işlerine sarıp pişirdiğiniz için bunu önceden yapamazsınız. Asla eti kısmen pişirmeyin ve daha sonra pişirmek için buzdolabında veya dondurucuda bile tutmayın, çünkü bakteriler ısınan ette büyür.
Domuz eti ve dolgunun puf böreğine koymadan önce biraz soğuması gerektiğini unutmayın. Aksi takdirde, hamur işi çok fazla yumuşar ve çanak harap olur.
Bu muhteşem yemeği avokado ve dilimlenmiş mantarlarla süslenmiş yeşil bir salata ve kahverengi tereyağı ile karıştırılmış kızarmış bebek havuç ile servis edin. Unutulmaz bir yemek için biraz beyaz şarap ve güzel bir çikolatalı kek veya tatlı ekleyin.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 (1 kiloluk) domuz eti bonfile
- 1 soğan (doğranmış)
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 Granny Smith elması (soyulmuş ve doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1 çay kaşığı kuru kekik yaprağı
- 2 yemek kaşığı elma suyu veya beyaz şarap
- Tatmak için biber ve tuz
- 1 yaprak dondurulmuş puf böreği (17 ons paketten, çözdürülmüş)
- 1 yumurta (çırpılmış)
Adımlar
Orta tavada, tereyağını orta ateşte eritin. Domuz eti bonfilelerini tavaya ekleyin; Domuz eti her tarafta kızarana kadar pişirin, sık sık dönerek toplam yaklaşık 5 ila 7 dakika. Domuz eti bir tabağa çıkarın ve dolumun geri kalanını hazırlarken soğumaya bırakın.
Tavada kalan damlamalara soğan ve sarımsak ekleyin; pişirin ve 4 ila 5 dakika veya yumuşayana kadar karıştırın. Doğranmış elma, tuz ve karabiber ekleyin; pişirin ve malzemeler yumuşayana kadar karıştırın. Sonra kekik ve elma suyu veya şarap ekleyin; pişirin ve sıvı buharlaşana kadar karıştırın. Bu karışımı yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın.
Hamuru açın ve hafifçe unlanmış bir yüzeye 13 inç kareye yuvarlayın. Hamuru iki dikdörtgen halinde kesin.
Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın. Soğan karışımının yarısını her hamur işi dikdörtgenin ortasına ve bonfile ile yayın. Hamurun kenarlarını yumurta ile fırçalayın ve bir araya getirin; mühürlemek için basın.
Demetleri dikişli tarafı aşağı bakacak şekilde Silpat astarlı bir çerez tabakasına yerleştirin. Hamuru kalan yumurta ile fırçalayın. Hamur işlerinde yarıklar kesin ve istediğiniz gibi süsleyin.
Demetleri 20 ila 30 dakika veya pasta altın kahverengi olana ve domuz eti içine hamurun içine yerleştirilen 145 F okuyana kadar pişirin. 10 ila 15 dakika bekletin, sonra dilimleyin ve servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- elma
- domuz puf böreği
- akşam yemegi
- Amerikan
