Johanna Fuoco / Getty Images
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 18 büyük kurabiye
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 254 | Kalori |
| 10g | Şişman |
| 37g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 18 büyük kurabiye | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 254 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 10g | % 12 |
| Doymuş Yağ 3g | % 17 |
| Kolesterol 53mg | % 18 |
| Sodyum 216mg | % 9 |
| Toplam Karbonhidrat 37g | % 13 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 74mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Amerikaner, Alman fırınlarında okul sonrası atıştırmalıklar için yaygın olarak kullanılan kek benzeri bir çerezdir. Çerezin dibinde buzlanma ile tatlandırılmış ve baş aşağı servis edilen vanilya, Amerikanern'in Almanya'daki tarihi ilginçtir.
malzemeler
- Kurabiye:
- 9 yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz)
- 1 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 büyük yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı rom (veya 1/4 çay kaşığı rom özü)
- 1 çay kaşığı vanilya özü (veya 1 yemek kaşığı vanilya şekeri)
- 3 1/2 su bardağı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu (çift etkili)
- Sır:
- 1 su bardağı (toz)
- 2 yemek kaşığı rom (veya Grand Marnier)
- Çikolata sosu:
- 4 ons çikolata (koyu)
- 2 çay kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı su (sıcak)
- 1/2 su bardağı şeker (pudra)
Adımlar
Amerikaner olarak nasıl adlandırıldıklarına dair iki teori vardır. Ya savaştan sonra GI'ler tarafından Almanya'ya getirildiler ya da amonyum hidrojen karbonat için Ammoniakaner veya mayalama ajanı olarak kullanılan "Hirschhornsalz" olarak adlandırıldılar. Bu birçok insan için bir gerginlik gibi görünüyor.
New York City'nin "Siyah ve Beyazlar" adında aynı çerezlere sahip olduğu bilinmektedir ve Almanya'ya dönmeden önce ABD'ye Yahudi göçmenlerle seyahat etmiş olabilirler. Son yıllarda çikolata sırını tamamen beyaz sır lehine düşürdüler.
Kurabiye Hamuru
Krem tereyağı ve şeker. Her seferinde iyice karıştırarak yumurtaları birer birer ekleyin.
İsterseniz, 1 çorba kaşığı vanilya şekeri veya 1 çay kaşığı vanilya özü artı rom veya rom aroması ekleyin.
Unu 2 çay kaşığı kabartma tozu ile eleyin, daha sonra sütle dönüşümlü olarak üç parça halinde unu ekleyin. Her eklemeden sonra iyice karıştırın.
Bir çerez kağıdına (yaklaşık bir kağıda yaklaşık 6) yaklaşık 1/4 bardak höyük koyun ve 350 ° C'de 20 dakika pişirin.
Hala sıcakken, alt kısmı rom ve su ile karıştırılmış bir pudra şekeri sır ile yayın.
İkinci Seçenek: yarısını şeker sırıyla, diğer yarısını eritilmiş çikolata sırıyla yayın.
çikolata sosu
Çikolata ve tereyağını mikrodalgada 45 saniyede eritin, 15 saniyede bir karıştırın.
Pudra şekeri karıştırın, sonra inceltmek için yeterli sıcak su ekleyin ve sır pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla çırpın.
Taze ye.
Tarif Etiketleri:
- kek
- abur cubur
- Almanca
- okula dönüş
