AleksandarNakic / Getty Images
Şükran günü ve tatiller, aileniz ve arkadaşlarınızla bir araya gelip birlikte bir yemek paylaşmakla ilgilidir. Vejetaryen misafirlerinizi ağırlamaya çalışırken bunu unutmayın. Genellikle, bir ev sahibi ekstra veya tanıdık olmayan yemekler hazırlamak zorunda kaldığında hayal kırıklığına uğrayacaktır. Ama gerçekten, strese gerek yok!
İletişim Önemlidir
Vejetaryen veya vegan misafirlerinize önceden en iyi nasıl konaklayabileceğinizi sorun. Onların cevaplarına şaşırabilirsiniz! Örneğin, insanların benim için kendi yollarından çıkmalarını beklemiyor ve istemiyorum ! Beni yemeğe davet edersen, sadece bir yan salata yiyip kendi başıma bir şey getirmekten endişelenmekten daha mutlu olurdum, seni benim için yolumdan çekiyordum ve birkaç tane getirmekten çok mutlu olurum benim favori Şükran yemekler (ana bilgisayar sakıncası yoksa tabii ki) paylaşmak için. Diğer vejetaryenler, en azından onları barındırmak için çaba gösterilmezlerse kaymış hissedebilirler. Vejetaryen misafirlerinizden (planlama veya yemek pişirme ile) size yardımcı olmalarını istemekten korkmayın. Muhtemelen ilgilenecek kadar düşünceli olduğunuza dokunulurlar.
Bazı Basit Vegan Değişikliklerini Öğrenin
Zaten hazırladığınız yemeklere birkaç basit ikame yapabilirsiniz, böylece vejetaryen ve vegan konuklarınız kendi yemeğinizde ekstra çaba harcamadan onları yiyebilirler. Örneğin, doldurma ve et sosunuzda et bazlı et suyu yerine sebze suyu kullanın. Soya sütü ve vegan margarini patates püresinde süt ve tereyağı yerine koyun. Pasta kadar kolay değil mi? Pastadan bahsetmişken, işte turta yapmak senin işinse bol miktarda güzel vegan turta.
Konuklarınıza Tercihlerini Sorma
Konuklarınızın belirli bir yemeği (yumurta, jelatin veya marshmallow gibi) yiyip yemeyeceğinden emin değilseniz, doğrudan onlara sormak en iyisidir.
Türkiye'yi "Değiştirmeye" Çalışmayın
Şükran Günü'nde, bazı vejetaryenler tüm geleneksel tarafların tadını çıkarmaktan mükemmel bir şekilde memnundurlar ve hindi için bir merkez parçası olarak yer almaları gerekmez. Geleneksel olmayan bir antre ile mutlu olabilirler veya hiç antre yokturlar. Patates püresi, domuz eti, birkaç yan salata ve harika bir tatlı ile birçok vejetaryen, Tofurky'yi (veya diğer vejetaryen hindi yerine) hiç kaçırmaz!
Bildiğim kadarıyla geleneksel olmayan mezeler, bir zamanlar biraz garip olduğunu düşündüm bir Şükran günü yemeğinde mercimek çorbası servis edildi, ama gerçekten ev sahibi benim için kendi yolumdan gittiğini dokundu ve ben olmak heyecanlandım böyle büyük bir şirkette. Sonuçta, istediğim zaman Tofurky alabilirim, ancak tüm arkadaşlarımı ve ailemi her gün tek bir yerde birlikte göremiyorum!
Hindi olmayan ve Tofurky olmayan rotaya gidiyorsanız sonbahar temalı mezeler iyi bir seçimdir. Yabani pirinç pilavı veya doldurulmuş meşe palamudu kabağı, basit stand-by fikirler ve balkabağındaki her şeydir.
Bazı vejetaryenler ve veganlar, Tofurky veya başka bir vejetaryen hindi gibi bir mağazadan satın alınan kızartma ya da ev yapımı bir somun olsun, Şükran masasının merkezinde hindi yerine geçmeyi tercih ederler. Konuklarınızın hangisini tercih edeceğini önceden öğrenin. Misafirleriniz bir kızartma hazırlayarak sizin için yolunuzdan çıkmanızı istemeyebilir veya beklemeyebilir, bu yüzden sormayı unutmayın!
Vejetaryen Çocukları veya Gençleri Pişirmeye Yardım Edin
Mağazadan Satın Alınan Seçenekleri Kullanın
Tamamen vejeteryan veya vegan Şükran şölen siparişi verebilirsiniz. Whole Foods, daha büyük sağlık gıda mağazaları ve vejetaryen ve vegan restoranlar gibi önceden pişirilmiş bir vejetaryen Şükran günü yemeği sunar ya da sipariş verebilir veya genellikle sadece vejetaryen ve vegan bol miktarda Şükran garnitürleri sipariş edebilirsiniz. Gıdalar.
