Ladin Yiyor / Diana Chistruga
Çoğu insan, türkiye'nin İngiliz Noel yemeğinin yıldızı olduğuna inanıyor, ancak bu yeni kanatlı kuş, buraya Amerika'dan geldiğinde 16. yüzyıldan beri İngiliz masasını süslüyor. Bundan önce, geleneksel bir Noel kızartma Noel Kaz olacaktı.
Hangi Noel kızartma seçerseniz seçin, yanınızda bir sürü eşlik vardır, çoğu değiştirilebilir ve hepsi de bir İngiliz Noel için geleneksel menünün bir parçasıdır.
-
Klasik Dana Wellington
Ladin
Beef Wellington, 1851'de Wellington Dükü'nden seçildi ve o zamandan beri İngiliz masalarını süsledi. Klasik bir Fransız boeuf en croute, hamur işlerine sarılmış sığır eti dayanmaktadır.
-
Noel yemeği için sığır eti kızartma kaburga
Ladin / Diana Chistruga
Sığır eti İngiltere'nin ulusal yemeklerinden biridir ve geleneksel bir Pazar rostosunun önemli bir parçasıdır. Haftalık etkinlikte rolüne rağmen, bir rosto da Noel kızartma için çok popüler ve neden olmasın, sonuçta hindi ile ilgili değil.
-
Fırında Sırlı Jambon
Getty Images
Bir İngiliz Noel pişmiş jambon olmadan Noel değildir. Günün dışında, bir Boks Günü büfesinin de içsel bir parçasıdır.
-
Kaz Ballontine Tarif
Kestane doldurma ile kaz kızartma.
Getty Images
Hindi Noel masası için tercih edilen kuş haline gelmeden çok önce, başrolü oynayan kazdı. Seçilen kuş olarak kaz, 1960'larda biraz yaygın ve hindi daha egzotik olarak kabul edildiğinde ciddi bir düşüş gösterdi.
Bu kızartma kaz tarifi, daha sonra bir su banyosunda pişirilen ve daha sonra kavrulmuş kemikli bir kaz kullanarak kaz lezzetini ve dokusunu en iyi şekilde kullandığı için olağandışıdır. Bu yöntemle et sulu ve nemli kalır. Nasıl kazdığınızı bildiğinizde bir kaz kazmak kolaydır, ancak zaman alıcıdır - kendiniz için kolaylaştırın ve kasabınızdan onu kemik yapmasını isteyin.
-
Noel kızartma domuz çatırtı ile
Ladin
İngiltere'de kırsal ve çiftçi hane halklarının çoğunun gittiği zamanlarda en az bir veya daha fazla domuz tutacaktı. Domuzun mutfak artıkları ve mutfak bahçesi atığı ile beslenmesi, aile için bol miktarda domuz kaynağı olmasıyla çalışkan bir girişimdi. Bacak genellikle domuz üzerindeki en iyi eklem olarak kabul edildi ve bu nedenle Noel için tek başına veya belki bir tavuk veya başka bir kümes hayvanı ile servis edilirdi. Domuzların saklanması artık nadir bir şeydir, ancak domuz eti popüler bir seçim olmaya devam etmektedir. Bir çocuk olarak kızartma domuz her zaman bizim Noel masanın bir parçası oldu.
-
Tereyağlı Kızartma Tavuk
Christina Schmidhofer - Getty Images
Hem pişirme hem de lezzetin sadeliği için, tereyağlı kızartma tavuk, özellikle adaçayı ve soğan dolması ile servis edildiğinde Noel yemeği için mükemmeldir.
Bu basit - ama lezzetli olduğu gibi aldanmayın - tavuk tarifi, geleneksel bir İngiliz Noel yemeğinin tüm geleneksel eşlikleriyle harika bir şekilde çalışır. Noel masa için diğer kuşlardan daha az zengin olabilir, bu da çok uygundur (aynı zamanda çok daha ucuzdur).
