Ladin Yiyor / Victoria Heydt
Paket servis menüsünü bırakın ve mutfak aletlerinizi alın! Çin mezeleri evde yapıldığında en sevdiğiniz restorandan sipariş verdiğinizden daha da iyidir ve misafirlerinize kendiniz yaptığınızı söylemekten memnuniyet duyacaksınız. Yumurta rulolarından köftelere, marul sargılarına kadar, Çin'den ilham alan yeni başlayanlar, partiniz kesinlikle Asya temalı olmasa bile mükemmel parti yemeğidir.
Bu tariflerden bazıları Asyalı-füzyon ücreti olarak kabul edilirken, diğerleri geleneksel olarak Çin'dir. Hedef kitlenize uyacak tekniklere hakim olduğunuzda, onlara kendi spinlerinizi eklemekten çekinmeyin.
Bu Isınma Vejetaryen Sıcak ve Ekşi Çorba Tarif deneyin
-
Çin tarzı Spareribs
Ian Garlick / Getty Images
Spareribs genellikle bir pu pu tabağının bir parçasıdır - bir dizi Çin mezesi . Kullanılabilecek bir dizi lezzet var ve hepsi lezzetli. Bazıları bal ve sarımsak lezzetlerinin tadını çıkarırken, diğerleri daha spicier sunum için, bazıları ise siyah fasulye ve istiridye sosu kullanıyor. Bu hoisin versiyonu nispeten basit ve cüzdan dostu. Bu tarif, yemek kısmı olarak 4-6 kişiye veya meze olarak yaklaşık iki katına hizmet edecektir.
-
Çin domuz Potstickers
Ladin
Bir tarafta buğulanmış ve diğer tarafta tavada kızartılmış bu popüler köfte yapmak çok kolaydır ve her zaman kalabalık bir zevktir. Daha önce beğendiğiniz lezzet için temel bir domuz tarifi seçin. Bu sürüm ayrıca hamur yapmak için talimatlar içerir, ancak isterseniz önceden hazırlanmış ambalajları da satın alabilirsiniz. Lezzetli soya sosu ve zencefil, sıcak biber yağı veya hamur tatlısı daldırma sos ile servis edilir.
-
Geleneksel Yengeç Rangoon
Yengeç pufları olarak da adlandırılan yengeç rangoon, çıtır kızarmış bir sargı ve kremsi bir yengeç ve peynir iç mekanı içeren Amerikan-Çin buluşudur. Bir kütüğe yuvarlamak veya yarım aya sıkıştırmak yerine, yengeç rangoon kızartmadan önce üçgenlere veya çiçek şekillerine dönüşür, bu da onları özellikle meze tabağınızda güzelleştirir. Ekstra zing için biraz soya veya hoisin sosuna batırın.
-
Çin Tavuk Kanatları
Ian Garlick / Getty Images
Lezzet ne olursa olsun, tavuk kanatlarıyla yanlış gidemezsiniz. Çin esintili tür baharatlı Buffalo versiyonu yerine hizmet etmek için popüler hale geldi - bunlar aynı bağımlılık gevrek dış cepheye sahip ancak Asya esintili lezzetlerle kaplıdır. Sarımsak, hoisin ve bal turşusu ile, bunlar insanların parmaklarını yalamaya zorlanır.
-
Sebze Böreği
Bahar ruloları bir parti için mükemmel bir seçimdir, çünkü parmaklarınızla yenilebilir ve ortalığı karıştırmazlar. Misafirleriniz için vejetaryen ve hatta vegan bir seçenek arıyorsanız, bu vejetaryen böreği herkesi memnun edecektir. Sebzeleri ince doğrayın ve iyice karıştırın, piştiklerinden emin olun.
-
Asya marul sarar
Sadece ne yediğinizi izlemek partide eğlenceli bir parmak yiyeceğinin tadını çıkaramayacağınız anlamına gelmez. Diyet dostu marul ruloları lezzet eksik değildir. Tavuk ve sebzeler, buzdağı maruluna sarılmadan önce istiridye aromalı bir sos içinde karıştırılır. Buzdolabında artık tavuk varsa, bu tarif daha hızlı bir araya gelir; lezzetleri karıştırmak için tavuğu kızartmanın sonuna doğru ekleyin.
-
Kızarmış Karides Tost
goodiesfirst / Flickr / CC TARAFINDAN 2.0
Popüler bir dim sum meze, karides tost iyi bir nedenle ülkenin dört bir yanındaki Çin restoran menülerinde yaşıyor. Birkaç adım gerektirir, ancak partinizde gevrek, tuzlu karides tostunun tadını çıkarmak buna değer. Domuzu atlamayın; tostta, tıpkı restoranda olduğu gibi gevrek, havadar bir doku verir. Onları kızartmak istemiyorsanız, bu tarifte pişmiş bir seçenek de bulunur.
-
DIY Buğulanmış Domuz Buns
Ladin Yiyor / Victoria Heydt
Üstünde bir dim sum restoranında vapur sepetinden çıktığında, içinde yastıklı, etli buğulanmış çörekler ortaya çıkınca böyle bir şey yoktur. Evde bu sevinci ev yapımı char siu bao veya domuz buns ile çoğaltın. Biraz tatlı umami eti kabarık çörekleri mükemmel bir şekilde tamamlar ve kesinlikle bir araya gelmenizi sağlarlar.
-
Sağlıklı Pişmiş Yumurta Ruloları
Jacqueline Alpers / Getty Images
Çin yemeği siparişi verirken yumurta ruloları her zaman popülerdir, ancak bunları yapmak için bir tencereye sıcak yağ yakmanız gerekmez. Bu kolay pişmiş tarif, öğütülmüş tavuk kullanır ve daha hafif bir versiyon için yağdan vazgeçer. Ayakta yemek gerektiren bir parti için yumurta ruloları monte ederken, her birini yaklaşık iki ısırıkta tutacak ve yiyebilecek kadar küçük yuvarlayın. Farklı bir lezzet için marine edilmiş domuz eti, mantar, su kestanesi, lahana ve fasulye filizi ile doldurmayı deneyin.
-
Kızarmış Karides Topları
Gary Stevens / Flickr / CC
Bu lezzetli karides topları, biraz ekstra krema için su kestaneleri içerir ve tatlı ve ekşi sos, kokteyl sosu veya Çin baharatlı hardal ile harika bir tada sahiptir. Ayrıca tarifte glutensiz soya sosu ve mısır nişastası kullanarak glutensiz yapabilirsiniz.
-
Lotus Yaprağı Sarar
MielPhotos2008 / Getty Images
Bu sosis dolu lotus sargılarıyla kendi dim sum restoranınızı işletiyormuş gibi davranın. Lotus sargılarını vaktinden önce ıslatmak için kendinize birkaç saat verin, böylece katlanması daha kolaydır. Siyah mantarların yumuşatılması için yaklaşık yarım saat gerekir ve tavuk bu süre içinde marine edilebilir. Bunları evde yapmak biraz zaman alıyor, ancak sonuçlar nefis.
-
Tofu ile Çin Çorbası
goblinbox_ / Flickr / CC
Oturmak için bir partiye ihtiyaç duyduğunuzda, sıcak bir et suyu çorbası sadece bir şeydir. Tofu küpleri, sağlıklı ıspanak ve doyurucu mantarlar yemek için mükemmel bir başlangıç olacaktır. Çevrimiçi olarak veya yerel Asya pazarında bulunan Çin çorba kaşıkları, otantik parlama için kullanın.
-
Fırında Tavuk Wonton
Tavuk ve Yeşil Soğan Wontons. Kredi bilgileri: James Baigrie / Getty Images
Wontons ile ilgili en güzel şey, onları kalbinizin istediği her şeyle doldurabilmenizdir. Bu pişmiş tavuk wontons, domuz eti beklemekte olan konukları şaşırtacak ve ayrıca domuz çörekler ve yengeç rangoonu da servis ediyorsanız hoş bir kontrast yaratacaktır.
