Goydenko Liudmila / Getty Images
"Bileşik tereyağı" olarak da adlandırılan aromalı tereyağı, çocuklar için yapacağınız bir şey gibi gelmiyor. Beş yıldızlı bir restorana ait bir şey için süslü bir şef terimi gibi geliyor.
Hiçbir şey gerçeğin ötesinde olamaz! Aromalı tereyağı sadece otlar, baharatlar veya diğer tatlandırıcılar ile karıştırılmış tereyağdır. Tatlı veya tuzlu yapabilirsiniz ve çocuklar onu sever.
Kabak ekmeği üzerine ananas yağı sürdüğünü düşünün. Ya da koçanın üzerindeki mısır üzerine bir parça sarımsak ot tereyağı koymak. Birkaç dakika içinde sıkıcı gelen fantastik bir yemek alır.
Ve en iyi yanı, bileşik tereyağı yapmak için sadece beş dakika sürmesi. Yediğiniz şeyle servis yapmak veya daha büyük bir parti yapmak, bir kütük haline getirmek ve gelecekteki yemekler için buzdolabında veya dondurmak için yeteri kadar yapabilirsiniz.
Aşağıdaki tüm tarifler için temel yöntem:
- 1 çubuk (1/2 bardak) yumuşatılmış tereyağı alın ve bir karıştırma kabına yerleştirin. Tatlandırıcıları aşağıdaki tariflerde belirtilen miktarlarda ekleyin. Bir spatula ile karıştırın (tereyağı yeterince yumuşak olduğunda yapılması kolaydır). Ya da tereyağı çok sertse, önce tereyağını çırpmak için bir mutfak robotu kullanın, ardından lezzetleri karıştırın.Tereyağı bir günlük şekline getirin ve plastik sargıya sıkıca sarın. Kullanıma hazır olana kadar soğutun. 1/4-inç kalınlığında aromalı tereyağı parçalarını kesin ve biftek, tavuk, balık, ızgara sebzeler, patates püresi, mısır koçanı, tost, kekler veya hızlı ekmeklerde kullanın. Makarnaya bile atabilir veya ekstra lezzet için soslara ekleyebilirsiniz.
Ve işte yedi lezzetli aromalı tereyağı tarifi:
- Sarımsak Yağı: 1/2 su bardağı tereyağı, 2 diş sarımsak, kıyılmış, 1 yemek kaşığı. ince kıyılmış taze maydanoz, koşer tuzu veya deniz tuzu tutam. Şimdiye kadar tadına bakacağınız en iyi sarımsaklı ekmek için bunu İtalyan ekmeğine sürün. Bitki Yağı: 1/2 su bardağı tereyağı, 1 yemek kaşığı. ince doğranmış taze fesleğen, 1 yemek kaşığı. ince kıyılmış kekik, 1 yemek kaşığı. ince kıyılmış İtalyan maydanoz, kıyılmış, 1 çay kaşığı. limon kabuğu rendesi. Bu tereyağı Şükran günü hindisi için biftek, tavuk veya deri altında harika çalışır. Meksika Tereyağı: 1/2 su bardağı tereyağı, 1 yemek kaşığı. ince doğranmış taze kişniş, 1 çay kaşığı. toz biber, 1 çay kaşığı. kireç kabuğu rendesi. Bu yağı tereyağına karıştırın veya yan biftek veya mısır koçanı üzerinde kullanın. Tavuk Terbiyeli Tereyağı: 1/2 su bardağı tereyağı, 1 yemek kaşığı. ince doğranmış taze biberiye, 1 yemek kaşığı. ince doğranmış taze kekik, 1 yemek kaşığı. ince doğranmış taze adaçayı, 1/2 çay kaşığı. koşer tuzu, 1/4 çay kaşığı. taze çekilmiş karabiber. Bu hindi veya tavuk kızartma için başka bir harika bir tarif. Dumanlı Domates Yağı: 1/2 su bardağı tereyağı, 1 damla sıvı duman, 1 yemek kaşığı. yağda ince doğranmış güneşte kurutulmuş domates, süzülmüş. Bu tarif, yan biftek, ızgara tavuk veya ızgara kuşkonmaz için harika. Çilek Yağı: 1 su bardağı dondurulmuş çilek, 3 ila 4 yemek kaşığı. pudra şekeri, 1/2 su bardağı tereyağı, 1/2 çay kaşığı. vanilya özü. Bu tarif mutfak robotunda yapılmalıdır. Önce çilekleri koyun ve küçük parçalara ayrılmak için nabzını alın. Kalan malzemeleri listelenen sırayla ekleyin ve ana tarife göre devam edin. Bu tarif, hindistancevizli çikolatalı kabak ekmeği gibi kekler, simitler, tost veya hızlı ekmekler için mükemmeldir. Kızılcık Yağı: 1/2 su bardağı tereyağı, 1/4 su bardağı tam dut kızılcık sosu, 1 portakal kabuğu rendesi. Bu kızılcık tereyağını Şükran Günü ve Noel'de kekler, hızlı ekmekler, sebzeler (kavrulmuş veya buğulanmış yeşil fasulye üzerinde harika lezzetler), hatta sadece hindi ile servis edin. Tarçın Yağı: 1/2 su bardağı tereyağı, 1 yemek kaşığı. öğütülmüş tarçın, 2 yemek kaşığı. esmer şeker. Bu sıcak baharatlı tereyağı, kabak ekmeği, muz ekmeği ve her çeşit çörek üzerinde harika bir tada sahiptir. Portakal Ezmesi: 1/2 su bardağı tereyağı, 1/4 su bardağı portakal reçeli. Çikolata ve portakal harika bir eşleşmedir. Kayalık yol muffins için bu tereyağı kullanın. Ananas Yağı: 1/2 su bardağı tereyağı, 18 oz. ananas ezilmiş olabilir, iyi drene. Bu, kabak ekmeği veya havuçlu kekler için mükemmel aromalı tereyağıdır.
