Görüntü Kaynağı RF / Çad Baharı / Getty Images
- Toplam: 80 dakika
- Hazırlık: 80 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 lb. (2 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 356 | Kalori |
| 20g | Şişman |
| 39 g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 lb. (2 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 356 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 20g | % 26 |
| Doymuş Yağ 3g | % 17 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 710mg | % 31 |
| Toplam Karbonhidrat 39g | % 14 |
| Diyet Lifi 5g | % 16 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 107mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu tarif, vegan ve süt içermeyen pizzalar için temel bir pizza hamuru tarifi. İsterseniz, tam buğday unu ile pizza hamuru da oluşturabilirsiniz.
malzemeler
- 1 paket aktif kuru maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı çok amaçlı un (artı gerektiğinde daha fazla)
- 1 çay kaşığı tuz
Adımlar
Malzemeleri topla.
Büyük bir karıştırma kabında, maya, ılık su ve şekeri birleştirin, birleştirilene kadar hafifçe karıştırın. Karışımı yaklaşık 5 dakika veya kabarcıklı hale gelene kadar dinlendirin.
Yumuşak bir hamur oluşturana kadar gerektiğinde daha fazla un ekleyerek zeytinyağı, un ve tuzu ekleyin. Hamur kasenin kenarlarından çekilmeli ve biraz yapışkan hissetmelidir.
Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamuru 5 ila 7 dakika veya elastik olana kadar yoğurun.
Hamuru iyi yağlanmış bir kaba, üstü kapalı, ılık bir yere yaklaşık 1 saat veya hamur dökme olarak iki katına çıkana kadar yerleştirin. (Genellikle mutfağımdaki hava kuru hissediyorsa, kabın altına yükselmesi için genellikle bir kase ılık su koyarım.)
Hamur toplu olarak ikiye katlandığında, hamuru zımbalayın ve hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin. Hamuru pürüzsüz ve elastik olana kadar birkaç dakika yoğurun.
Pizza veya stromboli yapmak için hemen kullanın veya plastik sargıya sıkıca sarın ve kullanıma hazır olana kadar soğutun.
İpucu
- Birinci adımdaki malzemeleri birleştirdiğinizde mayalarınız kabarmazsa, büyük olasılıkla “ölü” mayaya sahip olduğunuz için, bu adımı tekrar atın ve bu adımı tekrarlayın.
Tarif Etiketleri:
- süt ürünü içermez
- vegan pizza hamuru
- meze
- İtalyan
