kotsiris tarafından paylaşılan öğrenci fotoğrafı | lemonandolives.com
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 5 dakika
- Verim: 3-4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 256 | Kalori |
| 23g | Şişman |
| 6g | karbonhidrat |
| 8g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 3-4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 256 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 23g | % 29 |
| Doymuş Yağ 8g | % 40 |
| Kolesterol 36mg | % 12 |
| Sodyum 434mg | % 19 |
| Toplam Karbonhidrat 6g | % 2 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 8g | |
| Kalsiyum 215mg | % 17 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Büyürken, her zaman bir düşüş, yayılma ya da bana sunulan başka bir şey faturaya uyan bir hayranıydım.
Bir şeyleri fişlerden pide ve sebzelere daldırmak, uzun zamandır bir atıştırmalık oldu.
Bu yeni bir tarif ve çabucak favorilerimden biri haline geliyor. Ben büyük bir beyaz aşığıyım ve bunun en iyi peynirlerden biri olduğuna inanıyorum! Ancak, İtalyan peynirlerini asiago ve (gerçek) parmesan reggiano'nun da benim için zirveye geldiğini kabul edeceğim.
Bunun arkasındaki fikir geleneksel baharatlı bir beyaz peynir almak ve onu bu tarifin adını taşıyan bir yemeğe dönüştürmekti - Tyrosalata.
Kremalı bir tabana sahip olmasını istedim - özellikle tzatziki hakkında sevdiğim bir şey. Bu nedenle, sadece Yunan yoğurtunu kullanmak gerekli görünüyordu.
Yunan yoğurt, aradığım kalın zengin ve kremsi kıvama sahip. Biberlerim için onlara biraz renk vermek istediğimi biliyordum, bu yüzden onları ısıtmak için biraz siyah aldılar gerçekten göze çarpmalarına ve harika bir lezzet ortaya koymalarına yardımcı olacaktı, sadece onları doğramak ve onları koymak.
Geri kalan bileşenler deneme yanılma sonucuydu. Sarımsağı seviyorum, bu yüzden orada olmalı, artı biber tozuna biberle tekmemi tekmelemek istedim, çünkü baharat sevgime rağmen çok fazla başa çıkamıyorum.
Hafif bir biberden daha baharatlı bir şey kullanıyorsanız biberleri ayarlamak isteyebilirsiniz (ya da istemediğiniz ısı seviyesinde size kalmış).
Bu pide, ekmek ve hatta bazı sezon sebzeler ile daldırma harika gidiyor. Tercihinize göre tadın ve ayarlayın.
Şimdi, kremsi baharatlı beyazın tadını çıkar!
malzemeler
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük yeşil biber (yumuşak, ikiye bölünmüş ve tohumlanmış)
- 1 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
- 1/2 su bardağı yunan yoğurt
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı biber tozu
- 1/2 çay kaşığı limon suyu
- zevkinize biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı (az ya da çok; daldırma kıvamına ulaşmak için yeterli)
- tatmak için tuz *
Adımlar
Bir tavaya biraz üzüm çekirdeği yağı ekleyin ve orta-yüksekte ısıtın.
Yeşil biberi (veya hangi biberleri kullanırsanız) ekleyin ve yaklaşık 5 dakika biraz siyah ve yumuşak olana kadar kızartın.
Biber (ler) i çıkarın ve mutfak robotuna yerleştirin.
Mutfak robotuna beyaz peynir, Yunan yoğurt, sarımsak tozu, biber tozu, limon suyu ve karabiber de ekleyin.
Her şeyi açın ve karıştırın. Karıştırırken, daldırma benzeri bir kıvam elde etmek için yavaşça yeterli zeytinyağı dökün. Normalde yaklaşık 3 yemek kaşığı kadar.
Kıvamdan memnun olduğunuzda, çıkarın ve tadın. Baharatları gerektiği gibi ayarlayın ve gerekirse yeniden karıştırın.
İşiniz bittiğinde, kaseye dökün ve pide, sebze veya istediğiniz gibi servis yapın!
NOTLAR
* Beyaz peynir doğal olarak tuzlu olduğu için tadımdan sonra ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- beyaz peynir
- meze
- Yunan
- piknik
