Meyveler lezzetli ve harika antioksidan kaynaklarıdır. Ayrıca kendi veya u-pick çiftlik işini başlatmak isteyen çiftçiler için en iyi seçimdir. Aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda çilekle, küçük bir çiftçi nasıl seçebilir?
Birkaç faktöre dayalı küçük bir çiftlik ölçeğinde büyümek için (ilk!) Meyveyi seçmek en iyisidir.
- İlk olarak, sizi ne arar? Siz ve aileniz ne yemeyi ve büyümeyi seviyorsunuz? Sahip olduğunuz koşullara uygun olan nedir? İklimi, topografyayı, güneşe maruz kalmayı, rüzgara maruz kalmayı ve toprağı göz önünde bulundurun. Burada küçük bir çiftlik iş planı size son derece yardımcı olabilir.
-
Yaban mersini
Grande Farmers Market, yaban mersini. Fotoğraf © Flickr kullanıcı La Grande Çiftçi Pazarı
Yaban mersini lezzetli ve besleyicidir. Çok yüksek antioksidanlara sahip en sağlıklı meyvelerden biridir.
Ve kuşlar yaban mersini sever, bu yüzden ağ arkadaşınız olabilir.
-
Çilekler
Fotoğraf © Flickr kullanıcı ~ MVI ~
Çilek hemen hemen kendi klasik toplamanızı sağlar, değil mi? Peki nasıl yanlış gidebilirsin? Dikkate alınması gereken çok şey var. Haziran ayı meyveleri yetiştirecek ve çiftliğinizde yaklaşık iki hafta boyunca bir sürü insan olacak mı? Yoksa daha uzun hasat süresi ancak daha düşük verim ile sürekli bir çeşitlilik mi? Ya da tüm sezon boyunca hangi gün nötr?
Yabani otları uzak tutmak için malçlama ve agresif olmanız gerekir, ancak bunu yapabiliyorsanız, harika bir çilek toplama çiftliğiniz olacak! -
Mürver Ağacı meyvesi
Bir grup mürver. Fotoğraf © Lauren Ware
Mürverlerin yetiştirilmesi gerçekten kolaydır. Ve bir kez kurulduklarında üretkenler! Bir seçim için gerçekten uygun olmasalar da, seçim yapmak oldukça zor olduklarından, satmak için ürün - katma değerli ürünler - yapmak isteyen bir çiftçi için ideal meyveyi yaparlar.
Her sonbaharda mürver jöle, tentür ve şurup yapmayı seviyorum. Bu ürünler sadece lezzetli değil, aynı zamanda tıbbi ve kaliteli tıbbi bitkisel ürünler isteyenler için yüksek bir fiyat veriyorlar. Ayrıca, mürverin rengi sadece muhteşem ve kalın, parlak fuşya ve mor şurup ve jöle nehirleri yapmak çok eğlenceli.
-
Kırmızı Ahududu
Ahududu, dikenli doğaları göz önüne alındığında, bir seçim için büyümek için biraz daha zordur. Ancak yine de onları özel bir ürün olarak yetiştirebilir veya reçel ve reçel yapabilir ve CSA'larda ve çiftçi pazarlarında satabilirsiniz. Başka bir büyük Pazar şefler ve / veya kendi menüsüne eklemek için yerel olarak yetiştirilen, süper lezzetli ve inanılmaz taze berry isteyebilirsiniz restoranlar olduğunu.
Dikkatli olun: Ahududu sarmaşıkları invaziv ve yayılmayı seviyor!
-
Kuş üzümü
Barmenler içeceklerini tatmak için üst düzey, zanaat şurupları yaptıkları için kuş üzümü lehine geliyor. Ve pişirme ve yemek pişirmede kullanılırlar. Bir demet ekmeden önce bunlar için bir pazarınız olduğundan emin olun, ancak bu pazarınız varsa - düzenli olarak kuş üzümü ihtiyacı olan birine düzenli satış yapabilirsiniz.
Ayrıca reçeller, jöleler, şuruplar ve koruyucularda şaşırtıcılar, bu yüzden eğer bu sizin işinizse - berry ürünleri yapmak ve çiftçi pazarında veya posta siparişi ve Internet aracılığıyla satmak için oldukça güzel bir nişe sahip olabilirsiniz.
Kuş üzümü, serin iklimlerde, 3'ten 5'e kadar olan bölgelerde en iyisini yapar, aksi takdirde sınırlı olabilecek kuzey bahçıvanlar için idealdir. Nötr ila asidik kilden gelişirler.
Hangi meyveleri seçerseniz seçin (seçin! Üzgünüm), onları büyütmek küçük çiftlik işletmenizin gelişmesi için eğlenceli ve karlı bir yol olabilir. Sana şans diliyorum!
