MR.SURAKIT HARNTONGKUL / Getty Images
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 375 | Kalori |
| 20g | Şişman |
| 3g | karbonhidrat |
| 42g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 375 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 20g | % 26 |
| Doymuş Yağ 7g | % 36 |
| Kolesterol 131mg | % 44 |
| Sodyum 527mg | % 23 |
| Toplam Karbonhidrat 3g | % 1 |
| Diyet Lifi 0g | % 1 |
| Protein 42g | |
| Kalsiyum 40mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Siyah fasulye soslu Çin spareribs evde yapmak için lezzetli ve basit bir yemektir. Ana veya garnitür olarak harika çalışıyor. Bu, tek tava pişirme yöntemini seven aşçılar için harika bir tarif. Bütün yemek bir wok veya tava kullanılarak tamamlanabilir.
Geleneksel olarak, bu yemek fermente edilmiş bütün siyah fasulye ile yapılırken, herhangi bir Çin markette bulunabilir, basit hazırlanmış bir siyah fasulye sosu bu yemeği pişirmeyi çok daha kolay hale getirir. Hazırlanan siyah fasulye sosu, fermente siyah fasülyeleri lezzetten ödün vermeden durulama ve ezme işini çıkarır. Sos, hızlı bir yemek isteyen ancak harika lezzetleri kaçırmak istemeyen yoğun bir aşçı için önemli bir zaman tasarrufu sağlar.
malzemeler
- 2 kilo domuz spareribs (kesilmiş ve 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş)
- 1 çay kaşığı zencefil (kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı yağ (kızartma için)
- İsteğe bağlı: 2 çay kaşığı mısır nişastası (4 çay kaşığı suda çözülür)
- Sosu için:
- 2 yemek kaşığı sarımsaklı fasulye sosu (veya tadı)
- 2 yemek kaşığı koyu soya sosu
- 1 yemek kaşığı Çin pirinç şarabı (veya kuru şeri)
- 1 çay kaşığı et suyu
- 1 su bardağı su (veya düşük sodyum tavuk suyu)
- 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
Adımlar
Malzemeleri topla.
Kaburgaları kesin ve 1 inçlik parçalar halinde kesin.
Zencefili kıyın. Küçük bir kapta, sos malzemelerini birleştirin ve bir kenara koyun.
Wok'u orta-yüksek ısıya ısıtın ve yağ ekleyin. Yağ hazır olduğunda, zencefili ekleyin ve aromatik olana kadar (yaklaşık 15 saniye) kızartın.
Serçeleri ekleyin, hafifçe kızarana kadar kızartın. Sosu ekleyin.
Isıyı orta dereceye düşürün, örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Beyaz pirinç ile servis yapın.
Zevk almak!
İpucu
- Bu tarifi kalınlaştırmak istiyorsanız, diğer malzemeler pişerken mısır nişastasını ve suyu birlikte karıştırın. Malzemeler kaynadıktan sonra, mısır nişastası / su karışımına hızlı bir şekilde yeniden karıştırın ve kalınlaştırmak için karıştırın.
Tarif Etiketleri:
- Dana Ana
- antre
- Asya
- aile yemeği
