Juergen Bennemann / EyeEm / Getty Images
Paskalya yumurtalarını süslemeyi planlıyorsanız veya Paskalya yumurtası avınız için haşlanmış yumurta kullanıyorsanız, gıda güvenliği bilginizi fırçalamak iyi bir fikirdir.
Bu, geleneksel yumurtalar, organik yumurtalar, yerel yumurtalar veya mahalle çiftçi pazarındaki yumurtalar için geçerlidir - onları yemeyi planlamasanız bile. Yumurtalar protein bakımından zengindir ve içlerinde çok fazla nem vardır, onları hasta edebilecek gıda bozulma bakterileri için bir hedef haline getiren iki faktör vardır.
Pişmemiş yumurtaları her tuttuğunuzda, potansiyel olarak kendinizi, diğer şeylerin yanı sıra, gıda ile ilgili hastalıkların bir numaralı nedeni olan Salmonella bakterilerine maruz bırakırsınız.
Ancak pişmemiş yumurtalar tek potansiyel tuzak değildir. Sert haşlanmış yumurtaları açık havada saklamak, onları bu patojenlerin büyümesini ve diğer tehlikeler, evcil hayvanla ilgili ve neyin var olduğunu teşvik eden sıcaklıklara maruz bırakır.
İşte sizin ya da bir başkasının bir gıda zehirlenmesi vakası olmadığından emin olmak için bir düzine yumurta güvenlik ipucu.
Her Şeyi Temiz Tutun
Yumurtaların temas ettiği bulaşıkları, mutfak tezgahlarını ve diğer yüzeyleri yıkayın. Bu, çiğ yumurtaları veya yenecek pişmiş yumurtaları işlemeden önce ve sonra ellerinizi sabun ve sıcak suyla iyice yıkamayı içerir.
İki Yumurta Seti Var
Dekorasyon ve avcılık için bir yumurta seti ve yemek için başka bir yumurta kullanın. Veya güvende olmak için, Paskalya yumurtası avınız için gerçek yumurta yerine plastik yumurta kullanın.
Buzdolabında sakla
Haşlanmış yumurtaları buzdolabında yemek için tasarlanan son dakikaya kadar saklayın.
Buzdolabının Sıcaklığını Kontrol Edin
Buzdolabınızın sıcaklığını bir cihaz termometresiyle kontrol edin ve 40 F veya daha soğuk olduğundan emin olun.
2 Saatlik Pencere
Hiçbir koşulda, soğutulmamış yumurtaları (oda sıcaklığında veya dışarıda) iki saatten fazla bir süre yemeyin.
Pastörize Kabuk Yumurtaları Kullanın
Çiğ Yumurta Nasıl Kullanılır
Gıda Sınıfı Boyalar Kullanın
Yumurtalarınızı boyamak, Paskalya yumurtası avına hazırlanma eğlencesinin en az yarısıdır, ancak sadece gıda sınıfı boyalar kullandığınızdan emin olun. Kumaş boyası yok!
Çatlaklara Dikkat Edin
Bir yumurta avı için haşlanmış yumurta hazırlarken, kabuklardaki çatlaklara dikkat edin. Küçük çatlaklar bile bakterilerin yumurtayı kirletmesine izin verebilir. Herhangi bir çatlağı olan yumurtalar atılmalıdır.
Saklanma Yerlerini Temizle'yi seçin
Dışarıda yumurta saklıyorsanız, yapabileceğiniz en temiz saklanma yerlerini seçin ve evcil hayvanların veya diğer hayvanların ziyaret edebileceği alanlardan kaçının.
Zamanı Takip Edin
Saklanma ve avlanma süresinin kümülatif 2 saati geçmemesini sağlamak için zamanı takip edin. Ve bulunan yumurtaların hemen buzdolabında saklanması gerektiğini ya da 2 saatlik sınırın aşılması durumunda atılmasını unutmayın.
7 Günlük Kural
Hiç bir şey sonsuza dek sürmez! Uygun şekilde soğutulmuş haşlanmış yumurtalar bile, pişirildikten sonraki yedi gün içinde yenmelidir.
