Ladin / Marina Li
Sadece 1980'lere kadar uzanmasına rağmen, "kabarcık çay" (veya "boba çay") olarak adlandırılan şaşırtıcı bir çeşit ve lezzet yelpazesine sahiptir. Tayvan'dan gelen bu popüler süt ve çay içeceği dünya çapında bir sansasyon ve tamamen benzersiz bir içecek kategorisi açtı.
Çeşitli meyve tatlarından avokado gibi biraz daha maceracı kabarcık çaylarına kadar bu içeceği istediğiniz yere götürebilirsiniz. Kabarcık çayı evde yapmak oldukça kolaydır ve dünya seyahatlerinizde kabarcık çay dükkanları bulacaksınız. Kabarcık çay sadece mutlu bir içecek, bu yüzden onunla eğlenin!
Bubble Tea Temelleri
Temel kabarcık çayı dört element içerir: demlenmiş çay (genellikle siyah çay), süt (bazen atlanır), lezzet ve / veya tatlandırıcı (örn. Meyve şurubu) ve tapyoka incileri veya benzer bir "QQ" (çiğneme yiyecekleri doku lezzetinden daha fazla). Birkaç ekstra bileşen olabilir ve bu dört malzemeden herhangi biri değiştirilebilir veya tamamen ortadan kaldırılabilir.
Kabarcık çayı dünyası geniş ve birçok türde ve lezzette geliyor. Burada odak kabarcık çay olası tatlar üzerindedir. Gördüğünüz gibi, kabarcık çayınız hayal edebileceğiniz hemen hemen her tadı alabilir ve bu liste hepsini kapsamaz (bazı çay dükkanları 200'den fazla lezzet ve stil sunar). Kabarcık çayının dört bileşeninin herhangi bir kombinasyonu ile sonsuz olasılıklar vardır.
Kabarcık Çayına Lezzet Ekleme
Çoğu kabarcık çay tarifleri için ana lezzet bir şurup veya tozdan gelir. Kahve evlerinde latekleri tatmak için bir dizi şurup şişesi olacak gibi, kabarcık çay dükkanlarında çok çeşitli şuruplar ve tozlar bulunur.
Aromalı basit şuruplar, soğuk süt çayına kolayca karıştıkları için daha popüler aroma seçeneğidir. En popüler lezzetler arasında meyveler, özellikle kabarcık çayının yaratıldığı Tayvan'da yaygın olan tropikal meyveler bulunmaktadır.
Bazı ekşi meyvelerle tatlandırılmış kabarcık çaylarının süt içermemesi gerektiğini bilmek çok önemlidir. Bu meyvelerdeki asitler sütü kıvırma eğilimindedir ve çoğu kabarcık çay içicisinin kaçınmak istediği şeylerden biridir.
En Popüler Kabarcık Çay Lezzetleri
Tüm bu lezzetlerle nereden başlamalısınız? Muhtemelen en popüler meyve köpüğü çay tatları ile başlamak en iyisidir. Kendi kabarcık çay maceralarınız için bir sebep ve harika bir başlangıç noktası.
- HoneydewMangoPlum
Biraz daha tuzlu bir kabarcık çay denemek isterseniz, aşağıdaki favori lezzetlerden birini deneyin:
- BademKahvePuding (örneğin, çikolata, muhallebi, mango veya taro)
Kabarcık Çay için Daha Fazla Meyve Aromaları
Ortak kabarcık çay lezzetlerinden çıkarak, bu meyvelerin de mükemmel bir kabarcık çay yaptığını göreceksiniz:
- MuzCantaloupeCoconutGrapeYeşil ElmaKiwiLemonPineappleWatermelon
Gerçekten İlginç Kabarcık Çay Lezzetleri
Bir avokado balonu çayı size çılgın geliyorsa, bu tatlarla bir maceraya hazırlanın. Çiçekli kabarcık çaylarının çok hoş olduğunu göreceksiniz. Çikolata ve karamel gibi tatlı lezzetlerin tadına da direnmek zor.
- CaramelChocolateMochaRoseSesameViolet
QQ Kabarcık Çayını Gerçekten Lezzetlendirmiyor
Başlangıçta, "kabarcık çay" adındaki "kabarcık" çay ve süt karışımları çalkalayarak oluşturulan hava kabarcıkları anlamına gelir. Bununla birlikte, artık "inciler" ve benzer içeceklerde bulunan diğer bileşenlere atıfta bulunmak için kullanılmaktadır. Bu içecekler genellikle Tayvan ve Çin'de "QQ" olarak adlandırılır.
QQ, Çin ve Tayvan mutfaklarında beğenilen çiğnenebilir bir dokudır. QQ gıdalar popüler olmak için lezzetli olmak zorunda değildir ve genellikle değildir. Bunun en iyi örneği, kabarcık çayda en popüler ve ünlü "kabarcık" türü tapyoka incileridir.
Tapyoka incileri, çok chewy, neredeyse sakız benzeri bir doku ve neredeyse hiç lezzet vermeyen haşlanmış tapyoka nişastasının küçük yuvarlak kürecikleridir. Tipik olarak morumsu-siyahtır, ancak beyaz veya pastel renkte de olabilirler. Düzenli tapyoka incilerinde yaygın bir varyasyon, yaklaşık 1/4 inç çapında ölçülen daha büyük tapyoka incileri olan "boba" dır.
- Tapyoka incilerinin boyut ayrımı esas olarak Asya'da yapılır. Kabarcık çay ve boba isimleri Batı'da daha değişimli olarak kullanılır.
Benzer şekilde, tapyoka "erişte" kabarcık çay için popüler bir katkı haline gelmiştir. Bunlar genellikle beyaz tapyokadan yapılır ve geniş kabarcık çay kamışları ile karıştırılabilen ince, erişte benzeri iplikçikler halinde şekillendirilir.
Kabarcık çayındaki diğer QQ kaynakları arasında tatlı patates, taro, "kurbağa yumurtası" (aslında bir tür fesleğen tohumu), sago nişasta incileri ve aloe vera jölesi bulunur.
Bubble Tea için Daha Fazla Lezzet İlaveler
Zaten yeterince varyasyon yokmuş gibi, kabarcık çaylarına ekstra malzemeler de ekleyebilirsiniz. Bu popüler katkı maddeleri arasında kırmızı fasulye çorbası, maş fasulyesi çorbası (veya "yeşil fasulye çorbası") veya kurutulmuş ve sulandırılmış longan (ejderha gözleri) çorbası gibi tatlı "çorbalar" bulunmaktadır. Bunlar kabarcık çayına tatlılık, renk, doku ve lezzet katar.
Bir başka yaygın kabarcık çay aroması, toz puding karışımından gelir. Bu, içeceğe karıştırılabilir veya bir "tepesi" olarak eklenebilir (karıştırılmaz, ancak dibe batmasına izin verilir). Kabarcık çayı için popüler puding lezzetleri çikolata, yumurta muhallebi, mango ve taro içerir.
Bazı kabarcık çay içecekleri arasında taze meyveler (özellikle mango, lychee veya tutku meyvesi), meyve reçelleri veya jöleler ve diğer bileşenler bulunur.
Kabarcık Çay Trendinde Çarpışma Kursunu Alın
