Gıda toplama RF / Getty Images
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 1 9x13 lazanya (12 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 162 | Kalori |
| 8g | Şişman |
| 19 g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 9x13 lazanya (12 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 162 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 8g | % 10 |
| Doymuş Yağ 1g | % 6 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 508mg | % 22 |
| Toplam Karbonhidrat 19g | % 7 |
| Diyet Lifi 4g | % 13 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 341mg | % 26 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu lazanya primavera, servis etmeyi amaçlamadan önceki gece monte edilebileceği ve soğutulabileceği için harika bir reçetedir. Soslar ve süt içermeyen ricotta peyniri yapmak kolay ve ucuzdur, ancak kombinasyon cennet gibi vegan bir akşam yemeği antre yaratır. Artıklar öğle yemeği için işe ya da okula gitmek için mükemmeldir.
Bu, sadece birkaç saniye süren ve çok lezzetli olan Dairy-Free Ricotta için reçetemiz.
malzemeler
- Süt Ürünleri İçermeyen Peynir Sosu için:
- 1/4 su bardağı un
- 1/3 su bardağı besin mayası
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı badem sütü
- 2 çay kaşığı elma sirkesi
- İsteğe bağlı: 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Beyaz Sos için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/3 su bardağı un (çok amaçlı)
- 1 büyük diş sarımsak (ince doğranmış)
- 3 su bardağı badem sütü
- 2 torba / 20 ons ıspanak (dondurulmuş ancak çözdürülmüş ve kağıt havlular arasına preslenmiş)
- 1/2 çay kaşığı tuz (artı tadı daha fazla)
- Lazanya için:
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 8 ons lazanya eriştesi
- 1 tarif süt içermeyen ricotta (baş nota bakınız)
Adımlar
Fırını önceden 400 F'ye ısıtın.
Peynir sosu yap. Unu, besin mayasını ve tuzu küçük bir tencerede ateşte birleştirin. Karışım iyice karışana kadar tahta kaşıkla karıştırarak ¼ bardak badem sütü ekleyin. Kalan badem sütünü, sirkeyi ve yağı (kullanılıyorsa) pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tencereyi orta ateşte bekletin ve sürekli karıştırarak karışım koyulaşana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Tavayı ocaktan alın ve bir kenara koyun.
Beyaz sosu yap. Küçük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sürekli karıştırarak, unu ve sarımsak ekleyin ve un yaklaşık 2 dakika hafif kızarmış ekmek kokusu alana kadar pişirin. Karışım tutarlı olana kadar çırpınarak badem sütünü yavaş yavaş ekleyin. Sosu kaynatın, sıcaklığı kısın ve sos kalınlaşana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Ispanak ve tuzu tada ekleyin. Tavayı ocaktan alın ve bir kenara koyun.
Bu arada, birkaç bardak tuzlu suyu orta boy bir tencerede kaynatın. Zeytinyağı ve lazanya eriştelerini ekleyin. Üreticinin talimatlarından yaklaşık 2 dakika daha az kaynatın, erişteleri bir kevgir içinde boşaltın ve soğuk suyla durulayın.
Lazanyayı birleştirin. 9 ”x 13” güveç kabının altına az miktarda peynir sosu dökün. Pişmiş eriştelerin tek bir tabakasını sosun üzerine yerleştirin, ardından az miktarda beyaz sos, ardından süt içermeyen ricotta ve ardından başka bir erişte tabakası koyun. Tüm erişte kullanılana kadar tekrarlayın, beyaz sosu peynir sosuyla değiştirin, üstte peynir sosuyla bitirin. Üstte altın kahverengi olana kadar yaklaşık 40 dakika lazanya pişirin. Sıcak servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Lazanya
- akşam yemegi
- İtalyan
- sonbahar
