Manuela Bonci / EyeEm / Getty Images
Güneşte kurutulmuş domatesler, tariflere hızlı bir lezzet artışı sağlamak için harika bir elyaftır, ancak önce bunları sulandırmanız gerekir.
Zorluk: Kolay
Gereken Süre: 30 dakika
Neye ihtiyacın var
- Kurutulmuş domates Isıya dayanıklı kase
Nasıl mı?
- Kurutulmuş domatesleri ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Kaynar suyla tamamen örtün. Yumuşak ve esnek hale gelene kadar 30 dakika bekletin. Kurutun ve kurulayın.
İpuçları
- Islatma sıvısını çorbalarda ve soslarda kullanmak için saklayın. Üç gün içinde kalanları soğutun ve kullanın veya yağ ve buzdolabıyla kaplayın ve iki hafta içinde kullanın.Yağda sulandırmak için, kullanmadan önce 24 saat boyunca kaliteli bir zeytinyağı ile örtün. Güneşte kurutulmuş domates yağı, salata soslarında ve makarnalarda kullanılmak üzere rezerve edilebilir.