Westend61 / Getty Images
Adaçayı, kümes hayvanları yemekleri ile yakından ilişkili bir bitkidir, ancak çok daha çok yönlüdür. Ayrıca büyümek için en kolay çok yıllık bitkilerden biridir.
Mutfak adaçayı Salvia cinsinin küçük bir grubuna karşılık gelir. Bunlar, yiyeceklere misk, dünyevi bir tazelik katan yünlü, grimsi yaprakları olan her zaman yeşil çok yıllık alt çalılardır. Yaz ortasında mor / mavi çiçek sivri görünür.
Bitkisel isim
Ortak isimler
Ortak Adaçayı, Bahçe Adaçayı
Sağlamlık Bölgeleri
Adaçayı bitkileri USDA Sertlik Bölgeleri 5 ila 9 arasında çok yıllık olacaktır. Ortak adaçayı, altın, mor ve üç renkli adaçayı gibi daha süs çeşitlerinden biraz daha sert olma eğilimindedir.
Güneşe maruz kalma
Sağlıklı bitkiler için adaçayı bitkilerinize tam güneş verin. USDA 8 veya üzeri sıcak bölgelerde, öğleden sonra gölgesini kaldırabilirler, ancak yaprakların nemini kurutmak ve çürümeyi önlemek için biraz güneşe veya esintiye ihtiyaç duyarlar.
Olgun Boyut
Mutfak adaçayı çeşitlerinin çoğu, özellikle çiçekte iken, bir ila iki metre boyunda, iki ila üç metre genişliğinde büyür. Muhtemelen kesilecek ve hasat olacak, bu da boyutlarını sınırlayacak ve bitkilerin uzun büyümek yerine yayılmasına neden olacak.
Çiçeklenme Dönemi
Adaçayı bitkileri yaz ortasında çiçek açar. Boyutlarına ve yerine bağlı olarak ilk yıllarını açabilirler, ancak gerçekten yaprakları için bitkileri yetiştiriyorsunuz.
Bitkilerin ilk yıl boyunca hasat edilmemesine izin verin, böylece bitkiler kurulabilir. Bundan sonra, çiçek açmadan önce veya hemen sonra en iyi şekilde kabul edilmelerine rağmen, yaprakları istediğiniz zaman hasat edebilirsiniz. Hatta karı bir kenara fırlatabilir ve kışın hasat edebilirsiniz.
tasarlamak
Adaçayı çabucak her üç ila dört yılda bir değiştirilmesi gereken küçük bir odunsu çalı olur. Sık hasat ve budama adaçayı bitkilerinin canlandırılmasına yardımcı olur. Bir adaçayı bitkisi birinci sınıftayken, hem bitki bahçelerine hem de süs sınırlarına çekici bir katkı sağlar. Mor, altın ve üç renkli çeşitler, sınırlar veya yollar için özellikle kenar bitkilerinin yanı sıra çalışır.
Önerilen Çeşitler
Ortak Salvia officinalis bir baharat olarak kullanmak için mükemmeldir ve bahçede iddiasızdır. Çeşitlilik ve çekicilik için aşağıdakilerden birini deneyin.
- Üç renk: Bu bitki S. officinalis kadar büyük olmaz, ancak yeşil, beyaz ve pembe / mor yapraklarının çeşitliliği onu bir bitki bitkisi kadar süs yapar. Mor ( s. Purpurescens ): Bu, bir bordoya olgunlaşan koyu mor genç yapraklara sahiptir. Aurea: Yumuşak sarı yaprakları ve mor çiçekleri olan kompakt bir yetiştiricidir.
Kullanma ve Pişirme
İhale yeni adaçayı yaprakları odunsu saplardaki eski yapraklardan daha lezzetlidir, bu nedenle hasattan korkmayın. Adaçayı yaprakları popüler bir kümes hayvanları ve et baharattır. Hem taze hem de kurutulmuş, hatta kızarmış olarak kullanılabilirler. Adaçayı da güzel bir çay yapar.
Adaçayı kurutulmuş bir bitki olarak saklar. Tüm yaprakları kurutur ve gerektiği gibi ufalarsanız lezzet daha yoğundur.
Baharatın yanı sıra, adaçayı yaprakları ve dalları genellikle renk, doku ve koku ekledikleri çelenk gibi el sanatlarında bulunur.
Büyüyen İpuçları
Adaçayı bitkileri tohum, kök çelikleri veya nakillerden başlatılabilir. Taze iken adaçayı tohumu ekilmelidir. Tohum iyi ve hatta taze saklanmaz, çok güvenilir değildir ve çimlenmesi yavaştır.
Kök çelikleri tabaka ile çoğaltılabilir. Aslında, yere temas eden dallar genellikle kökleri kendi başlarına koyacaktır. Bu durumda, köklü bölümü orijinal bitkiden ayırabilir ve nakledebilirsiniz.
Neyse ki, uygun fiyatlı, küçük adaçayı bitkileri ilkbahardaki çoğu bahçe merkezinde bulunabilir. Bu, kurulu bir tesisi hızlı bir şekilde elde etmenin en kolay yöntemidir.
Sage, aşırı sıcaktan zevk almasa da sıcak, güneşli bir yeri tercih eder. İyi drene olması dışında toprak hakkında özel değildir.
Bakım ve Onarım
Çiçeklenme sonrası budama bitkileri çekici tutacak ve çok odunsu ve uzun bacaklı olmalarını önleyecektir.
Adaçayı çok kuraklığa toleranslıdır ve ıslak toprakta oturmayı sevmez. Yapraklar nemli oturmasına izin verilirse küflenecek, bu nedenle su nadiren.
Bitkilerin uçucu yağları, yağsız bir toprakta yetiştirildiğinde en güçlüdür. Gübre ile rahatlayın. İlkbaharda sadece organik madde ile elbise giymek daha iyidir.
Adaçayı kaplarda büyümekten çok mutlu. İç mekanda adaçayı yetiştirmeyi denemek istiyorsanız, güçlü ve doğrudan ışık sağlamanız gerekir.
Zararlılar ve Sorunlar
Birkaç zararlı adaçayı rahatsız ediyor. Böcekler veya hastalıklardan çok fazla su, yeterli ışık veya budama eksikliği nedeniyle daha sık öldürülür.
