Renate Wefers / Getty Images
Tavuk ırkları kadar neredeyse türkiye cinsi yoktur, ancak hangi tür veya türlerin küçük bir çiftçi veya çiftlik sahibi olarak yetiştireceğinize dair bir karar garanti etmek için hala yeterli hindi çeşidi vardır.
Geniş Göğüslü Beyazlar
Bu, Amerika Birleşik Devletleri'nde fabrika çiftliği ortamlarında yetiştirilen "modern" hindi cinsidir. Yemin mümkün olan en kısa sürede beyaz göğüs etine dönüşümünü en üst düzeye çıkarırlar. Ancak bu verimlilik sorunsuz değildir. Geniş Göğüslü Beyazlar yürüyemez veya uçamaz, hastalığa yatkındır ve suni tohumlama olmadan çoğalamazlar. Onlar da çok güzel tadı yok.
Miras Türkiye Irkları
"Bir miras türüne ne dersiniz?" Çoğu küçük çiftçinin ve ev sahibinin yaptığı daha doğal rotaya gitmek istiyorsanız, Geniş Göğüslü Beyazlardan uzak durun. Aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç miras tür var. Bunlar, on üç tanınmış miras türünün en popüler ve en yaygın olanlarıdır.
Bourbon Kırmızıları
Bourbon Kızı hindi ― evet, güzel kırmızı tüyleri için tahmin ettiniz. "Bourbon" ilk olarak 1800'lü yıllarda yetiştirildikleri Kentucky'deki Bourbon County'deki kökenlerinden gelmektedir. Onlar da lezzetli, tam bir lezzet için bilinir ve en iyi tat miras türkiye ırklarından biri olarak kabul edilir. Bourbon toms 23 liraya, tavuklar ise 12 liraya ulaşabilir.
Narragansett
Aslen Rhode Island'dan (adından da anlaşılacağı gibi), Narragansetts fabrikada yetiştirilen hindiler norm haline gelmeden önce New England türkiye sahnesinin temeliydi. Tipik boyutlar tavuklar için 18 pound ve tomlar için 30 pound'dur.
Cüce Beyaz
Midget Whites 1960'larda Massachusetts Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından geliştirilen nispeten yeni bir miras ırkıdır. Onlar Royal Palm ve Geniş Göğüslü Beyazlar bir haç vardır. Küçük olmasına rağmen, Midget Beyazlar derin, lezzetli lezzetleri ile bilinir. Tomlar 16 ila 20 kilo, tavuklar 8 ila 12 kilo ağırlığında.
Cüce Beyazlar sakin ve iyi yetişen kümes hayvanları yapar. Tavuklar küçük olduğundan, iyi çit atlama telleri olabilirler.
Beltsville Küçük Beyaz
1930'larda geliştirilen bu kuşlar kabaca Midget Beyazları ile aynı büyüklükte, ancak daha geniş göğüslü. Onlar güzel bir masa kuş yapmak ama cüceler ya da diğer bazı miras kuşlar daha yumuşak. Ancak bunlar üretken katmanlardır. Olgun tavuklar iyi bakıcılar olabilir ve yumurtaları iyi yumurtadan çıkarabilirler. Diğer miras ırklarına kıyasla çok sosyal değiller.
Beyaz Hollanda
White Hollands, evet, aslında Hollanda'da yetiştirildi. Erken yerleşimcilerle kolonilere göç ettiler ve 1800'lerde Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler bir et kuşuydu. Tomlar 30 pound'a ve tavuklara, 20 pound'a kadar ağırlığa sahip olabilir. Sakin, iyi ayarlayıcılar ve annelerdir, ancak tavuklar çok ağır olduğu için bazen yumurtaları kırarlar.
Standart Bronz
Miras hindi türlerinin en büyük ırklarından biri olan Bronzlar, Amerikan tarihinin en popüler hindi çeşididir. Bronzlar aslında Avrupalılar tarafından kolonilere getirilen hindiler ile Amerika'da keşfettikleri yerli vahşi hindiler arasında bir haçtı.
Geniş Göğüslü Bronz, daha ticari olan ve çoğu 1960'lardan beri suni tohumlama ile yetiştirilen bir çeşitlemedir. Ancak, geniş göğüslü bronz o zaman geniş göğüslü beyaz ile değiştirildi çünkü beyaz tüyler daha temiz görünümlü, daha ticari olarak kabul edilebilir bir hindi yol açtı.
Tomlar 25 pound'a ulaşabilir ve tavuklar 16 pound'a ulaşabilir, ancak bugün mevcut olan kuşlar bundan daha küçük olabilir.
Siyah
Bazen Siyah İspanyol veya Norfolk Siyah hindi olarak adlandırılan bu cins, Yeni Dünya'yı (Amerika) ziyaret eden ilk İspanyol kaşifler tarafından Avrupa'ya geri getirilen Meksikalı vahşi hindilerden evcilleştirildi. Tüyleri siyahtır ve 1500'lerden beri etraftalar.
Kraliyet Palmiye
Royal Palm hindileri iyi görünümleri için yetiştirildi ve siyah beyaz tüyleri olan güzel, çarpıcı kuşlar. Her durumda, bu kuşlar küçüktür ve diğer birçok miras çeşidinin ticari potansiyeline sahip değildir ve çoğunlukla sergiler için yetiştirilir. Yine de, etin ev üretimi için uygundurlar ve yoğun yem yapan aktif hindilerdir. Ayrıca iyi el ilanlarıdır ve böcekleri iyi kontrol ederler. Standart ağırlıklar, toms için 16 pound ve tavuklar için 10 pound'dur.
