Jamie Grill / Getty Images
Her yıl yeni şarap hasadının ilk tadı Fransa'da ve dünyada hevesle bekleniyor. Partiler tutulur, şişeler tıpa çıkarılmaz ve Beaujolais Nouveau'nun ilk yudumları tatlandırılır. Ama bu genç bir şarap olduğu için, bu partide çok ciddileşmek karakter dışı olurdu. Hem sunumda hem de kıyafetlerde rahat bir tutum günün sırası olmalıdır. Sonuçta, ilk şişe tıkanmadan, kimse ondan ne bekleyeceğini bilmiyor - bu yüzden sürprizlere hazır olun!
Bu vesileyle gündelik ruhuna uygun olarak, bir Fransız şarap ve peynir partisi mükemmel rahat ama şenlikli bir tutuma sahiptir. Beaujolais Nouveau partinin sebebi olmasına rağmen, hafif, meyvemsi hafif lezzetlerle en iyisidir. Bu nedenle, hafif ila keskin arasında değişen geniş bir Fransız peynir yelpazesine eşlik edecek çeşitli Fransız şaraplarıyla etkinliğinize ilgi gösterin.
Sahneyi kurmak
- Biri beyaz, diğeri kırmızı için kişi başına en az iki kadeh hazırlayın. Konuklarınıza bardaklarıyla şarap takılar verin. Bu müthiş icatlar, bir anlığına bıraktıktan sonra hangi camın size ait olduğuna karar vermenin tahmininizi ortadan kaldırır. Büyük renkli balon demetleriyle süsleyin. Bu, partiniz için hem genç hem de kutlama havası yaratır. Masanızı koyu renkli, renkli bir masa örtüsü ile ayarlayın. Bu şekilde öngörülebilir dökülmeler o kadar fark edilmeyecektir.Peynirler ve diğer nibbles için elinizde bol miktarda küçük tabak bulundurun.Peçetelerinizi en iyi şekilde göstermek için peynir yapraklı birkaç basit servis tabağı çizin. yanında her peynir için isim ve arka plan bilgileri.
Menü
Hafif ila keskin arasında değişen Fransız peynirleri sunun. Bu seçim başlamanıza yardımcı olacaktır, ancak yerel peynir satıcınızdan diğer önerileri isteyin.
Daha keskin peynirlere ve diğer şaraplara geçmeden önce partinize Beaujolais Nouveau ve önerilen peynirleri ile başlayın. Bu şekilde Beaujolais Nouveau, daha güçlü tatlar tarafından güçlendirilmez.
- Camembert: Bu güzel, baştan çıkarıcı inek sütü peyniri partinizin yıldızı, Beaujolais Nouveau veya vesilesiyle işaretlemek için patladığınız şampanya şişeleri ile iyi gidecek. Brie: Bu peynir Beaujolais Nouveau için klasik eşleştirmelerden biridir. Kremsi; yumuşak lezzet şarap ile güzel gidecek. Morbier: Keskin, tereyağlı bir peynir olan Morbier, Beaujolais Nouveau ile de güzelce gidecek. Bucheron: Bu yaşlı, keçi sütü peyniri sağlam bir Bordeaux ile eşleşir. Beyaz şarap için Sancerre veya Pouilly Dumanı servis edebilirsiniz. Mimolette: Renkli Mimolette, bir tatlı şarabı iyi tamamlayacak çedar çizgileri boyunca güçlü, tuzlu, peynirdir. Rokfor: Bu ünlü, keskin koyun sütü peynirine genellikle "Peynirlerin Kralı" denir. Bu peynir için en iyi eşleşme, Port veya Sauternes gibi kaliteli bir tatlı şaraptır.
Peynir tahtanıza çeşitli kraker, Fransız Baget, üzüm, fındık ve armut ile eşlik edin.
Partiyi, Badem Tart, Madeleines veya Tarçın Palmiers gibi basit Fransız tatlıları ile bitirmeyi unutmayın ve Fransız Kızartma kahvesini unutmayın. Peynir, şarap, Fransız tatlıları ve sağlam bir fincan kahveyle konuklarınız Beaujolais Nouveau'nun yılda bir defadan fazla bir etkinlik olmasını istiyor olabilirler.
