Hasat Sebze Fırında.
Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 95 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 75 dakika
- Verim: 6 ila 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 400 | Kalori |
| 21g | Şişman |
| 39 g | karbonhidrat |
| 14 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 ila 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 400 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 21g | % 28 |
| Doymuş Yağ 12g | % 59 |
| Kolesterol 54mg | % 18 |
| Sodyum 977mg | % 42 |
| Toplam Karbonhidrat 39g | % 14 |
| Diyet Lifi 5g | % 20 |
| Protein 14g | |
| Kalsiyum 377mg | % 29 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu, aile yemeği veya tatil yemeği için mükemmel olan lezzetli bir sebze güveçidir. Sonbaharda sebze kombinasyonu rutabaga, havuç ve patates içerir. Ev yapımı peynir sosu ve tereyağlı ekmek kırıntısı tepesi ile renkli ve lezzetli bir sebze fırında.
malzemeler
- 1 rutabaga (yaklaşık 1 ila 1 1/2 pound, yaklaşık 3 ila 4 fincan doğranmış)
- 6 havuç (soyulmuş, yaklaşık 2 bardak doğranmış)
- 1 su bardağı kereviz (dilimlenmiş)
- 1 1/2 çay kaşığı tuz (bölünmüş)
- 4 ila 6 orta boy Yukon Altın veya kırmızı patates (yaklaşık 3 ila 4 fincan doğranmış)
- 5 yemek kaşığı tereyağı (bölünmüş)
- 3 yemek kaşığı un
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- Küçük hindistan cevizi ızgarası (veya yaklaşık 1/8 ila 1/4 çay kaşığı)
- 1 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı hafif kaşar peyniri
- 1 su bardağı taze ekmek kırıntısı
Adımlar
Malzemeleri topla.
3 litrelik bir güveç veya pişirme kabına tereyağı sürün.
Rutabaga ve havuçları - yaklaşık 1/2-inç parçalarını zarlayın ve kerevizi dilimleyin. Doğranmış rutabaga ve havuçları ve dilimlenmiş kerevizi büyük bir tencereye koyun; su ile örtün; pişirme suyuna yaklaşık 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Bir kaynamaya getirin. Örtün, ısıyı düşürün ve 20 dakika pişirin.
Patatesleri doğrayın ve sebzelere ekleyin, kaplamak için daha fazla su ekleyin. Yaklaşık 15 ila 20 dakika boyunca veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin, kaplayın.
Süzün ve sebzelerin hafifçe soğumasını bekleyin. Bir tencerede orta ateşte 4 çorba kaşığı tereyağını eritin. Unu ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın. 1/2 çay kaşığı tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyin, sonra yavaş yavaş sütte karıştırın. Kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Peyniri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Sosu sebzelerle birleştirin; nazikçe karıştır. Hazırlanan pişirme kabına dönüştürün.
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın.
Kalan 1 çorba kaşığı tereyağını eritin; ekmek kırıntıları ile atmak. Sebzelerin üzerine kırıntıları serpin. Kızartılmış ve kabarcıklı olana kadar yaklaşık 35 ila 40 dakika pişirin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- çedar
- antre
- Amerikan
- boks günü
