Yabani havuç nasıl yetiştirilir

Ördek Bisikletleri / Getty Images

genel bakış

Yaban havucularını yetiştirmek yakın kuzenlerini, havuçlarını yetiştirmekten daha kolaydır, Yaban havucuları renksiz havuçlara benziyor, ancak kendi karmaşık, tatlı baharatlı dünyevi. Yaban havucuları Akdeniz bölgesine özgüdür ve en azından antik Romalılardan beri popüler bir Avrupa gıdasıdır. İlk İngiliz yerleşimciler onlarla birlikte parsipipleri Amerika'ya getirdi, ancak hem havuç hem de patates tarafından gölgede kaldılar.

Bununla birlikte, uzun bir büyüme mevsimi gerektirmelerine rağmen, çoğu alanda iyi büyürler. Biraz don aromasını tatlandırır ve kökler kış boyunca saklanabilir ve kullanılabilir.

Açıklama

Yaban havucuları, çoğunlukla soluk havuçlara benzeyen uzun tarotları için yetiştirilir.

Yapraklar: İlk yılın yaprakları kerevizi andırır, dişli, pinnate yaprakları ile. 2. yıl, 5 feet boyunda büyüyebilen muti dallı bir bitki oluşturur. Çiçekler: İkinci yılda, havuç veya dereotu gibi sarı çiçek umbelleri oluşur. Yaban havucu tohumlarını kurtarmak için, birkaç bitki hasat edilmeden bırakılır ve tohumlanmaya bırakılır.

Bitkisel isim

Yaygın isim

Yaban Havuçları

Poz

Kısmi Gölgeye tam güneş.

USDA Sağlamlık Bölgeleri

Parsnip'lerde sertlik bir faktör oynamaz çünkü parsnipler yıllık bir ürün olarak yetiştirilen bienallerdir.

Bitki Büyüklüğü

Bitkiler 18 - 24 "(h) x 3-6" (w) büyür. Kökler çok büyük ve lifli hale gelmeden önce 1 ½ - 2 i'de hasat edilmelidir. çapında ve 8-12 inç uzunluğundadır.

Ne Zaman Hasat Edilir

Yaban havucuları tüm büyüme mevsiminin yaklaşık 3 require - 4 ay olgunlaşmasını gerektirir. Üstler yaklaşık 1 ½ - 2 inç civarında olduğunda genellikle geç sonbaharda hasat edilirler. Çoğu çeşit 8-12 inç uzunluğa ulaşacaktır. Kökün tamamını aldığınızdan emin olmak için, hasattan önce toprağı çatalla gevşetin. Yaban havucuları uzun süre saklar.

Kış aylarında (toprak donmamışsa) ve ilkbaharın başlarında hasat etmek için yabani havuçlarınızı yerde bırakabilirsiniz. Bitkiler tekrar büyümeye hazırlanırken ilkbaharda tatlandırırlar. Ancak üst kısımlar yeniden filizlendikten sonra, lezzet yokuş aşağı gitmeye başlar ve kökler sert ve liflidir.

Not: Hassas bir cildiniz varsa, yabani havuç yapraklarındaki özsu güneş yanığı benzeri döküntülere neden olabilir.

Önerilen Çeşitler

All American - Küçük bir çekirdek ile çok tatlı ve ince taneli. (120 - 130 gün) İçi Boş Taç Hafif bal aroması, birkaç yan kökü olan tek tip kökler. (105 gün) Harris Modeli - İhale etli ve içi boş taç olmayan erken sezon (85-90 gün) Öğrenci - Hafif, nuttiness ile büyük kökler. Uzun mevsim. (180 gün)

Yaban havucu nasıl kullanılır

İhale, genç yaban havucuları pişirilmeden rendelenebilir ve yenilebilir.

Yaban havucuları hemen hemen her pişirilmiş yemekte havuç yerine kullanılabilir. Popüler buharda pişirilmiş ve ezilmiş, genellikle patates ile karıştırılır. Çorbalara ve güveçlere eklerken, 20-30 dakikalık pişirmenin sonunu bekleyin, çünkü çabucak yumuşarlar.

Yaban havucuları gerçekten taze otlar serpilir kavrulmuş bir sebze olarak parlar.

Yaban havucularınız büyümüşse, orta çekirdeği çıkarmak onları daha az acı yapar.

Büyüyen İpuçları

Toprak: Yaban havucuları 6.0 ila 6.5 arasında hafif asidik bir toprak pH'ı tercih eder. Tüm kök ürünlerinde olduğu gibi, uzun ve düz büyümek için gevşek toprağa ihtiyaç duyarlar. İyi drene olduğundan emin olun, böylece kökler çürümez.

Dikim: Yaban havucuları serin havada en iyi şekilde büyür ve ilkbaharın ortasında doğrudan bahçeye ekilir. Yaban havucu tohumu bir sezondan fazla yaşayamaz, bu nedenle her zaman taze tohumla başlayın. Taze tohumun bile çimlenme oranı düşük olabilir, bu nedenle tohum kalındır. Bitki 3/4 inç derinliğe kadar.

Yaban havucu tohumunun kabuklu topraktan kırılması zor bir zamana sahip olduğundan, birçok bahçıvan tohumu sadece perlit ile kaplar. Başka bir hile, yaban havucu ile turp tohumları dikmektir. Turp çekilirken, daha sonra ortaya çıkan yaban havucuları için toprağı gevşetir.

Köklerin gelişmesi için yer vermek için bitkileri birkaç santim boyunda inceltmeniz gerekir. Yaban havucularını nakletmek zordur çünkü köklerini bozmak çatallanmaya neden olur.

Yaban havucuları kaplarda yetiştirilebilir, ancak en az 12 inç toprak derinliği içeren bir tencereye ihtiyaç duyarlar.

Bakım

İyi kök gelişimi için haftada en az bir inç su hayati önem taşır. Ara sıra bir yağmurlama yerine düzenli bir derin sulama derin kök büyümesini teşvik edecek ve bitkileri stresden koruyacaktır.

Kök bitkilerinde taze gübre kullanılmamalıdır çünkü köklerin çatallanmasına ve bozulmasına neden olur.

Yabani otlar genç fidelerle rekabet edecek. Onları alandan uzak tutun, böylece su ve besin maddeleri için yaban havucuları ile rekabet etmezler. Çapa yetiştiriciliğinden daha iyi bir tekniktir çünkü yabani havuç köklerine zarar vermek istemezsiniz.

Zararlılar ve Sorunlar

zararlılar

Havuç Sinek - yumurtalarını bitkilerin yakınında toprağa yatırın ve larvalar köklere girer. Havuç veya kerevizlerin yanına dikmeyin ve yakındaki bazı soğanları ekmeyi düşünün. Kereviz Sinek - büzülme bırakır ve küçük kahverengi kabarcıklar alır. Köklere zarar vermez, ancak kurtçuklardan kurtulmak için yaprakları çıkarın. Wireworms - küçük düzenli delikler yapacak

Hastalıklar

Canker - kökün omuzlarında koyu lekeler. Yaralı kökleri etkiler. Toprak pH'ını 7.0'a yakın bir seviyeye yükseltin. Yaprak Lekesi - yapraklardaki küçük kahverengi lekeler kökleri etkilemez.

Kültürel