Margarita Komine / Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 6-8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 452 | Kalori |
| 31g | Şişman |
| 20g | karbonhidrat |
| 23g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6-8 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 452 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 31g | % 40 |
| Doymuş Yağ 15g | % 75 |
| Kolesterol 159mg | % 53 |
| Sodyum 803mg | % 35 |
| Toplam Karbonhidrat 20g | % 7 |
| Diyet Lifi 4g | % 13 |
| Protein 23g | |
| Kalsiyum 76mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Glutensiz Tavuk a la King, ev yapımı glutensiz Velouté sosuyla yapılan kremsi, lezzetli, glütensiz bir antre.
Fransız adının sizi korkutmasına izin vermeyin - velouté (veh loo TAY), tatlı pirinç unu kullanarak yapması kolay basit bir beyaz stok sosudur.
30 dakikalık bir akşam yemeği yemeği için bu glutensiz çocuk dostu tarifte artık kavrulmuş veya ızgara küp tavuk kullanın.
Düzenleyen Stephanie Kirkos, Ağustos 2016
malzemeler
- Velouté Sos için:
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 5 yemek kaşığı glutensiz tatlı pirinç unu
- 2 su bardağı glutensiz tavuk suyu
- 2/3 su bardağı krema VEYA yarım buçuk
- 2 hafifçe çırpılmış yumurta sarısı
- Tatmak için tuz
- Tavuk a la King için:
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı VEYA zeytinyağı
- 3 su bardağı pişmiş tavuk
- 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- Sıvı ile 4 ons kavanoz pimentosu
- 1 su bardağı çözülmüş dondurulmuş bezelye
- 1/4 su bardağı kuru şeri
- 3 su bardağı Velouté sosu
- 1/4 çay kaşığı füme kırmızı biber
- Çimdik acı biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)
- Tatmak için biber ve tuz
- 6-8 dilim kızarmış, tereyağlı glutensiz ekmek
Adımlar
Velouté sosu hazırlayın:
Orta ateşte tereyağını ağır tencerede eritin.
Pürüzsüz bir macun yapmak için tatlı pirinç unu içinde çırpın. Bir dakika boyunca sürekli çırpın.
Glütensiz tavuk stoğuna dökün ve iyice birleştirmek için çırpın.
Sos pürüzsüz ve kremsi olana kadar yaklaşık 2 dakika orta ateşte pişirin. Kremayı ekleyin ve birleştirmek için çırpın.
Yumurta sarısını ayrı bir küçük kapta hafifçe çırpın.
Çırpılmış yumurta sarısına 2 yemek kaşığı sıcak tavuk karışımı ekleyin, ardından birleştirmek için çırpın. Yavaşça yumurta sarısı karışımını tencereye çırpın ve çırpın.
Tat vermek için tuz ekleyin ve yaklaşık 2 dakika boyunca orta yüksek sıcaklıkta sürekli çırpın. Ateşten alın.
Glutensiz Tavuk a la King hazırlayın:
2 yemek kaşığı tereyağını başka bir büyük tencerede eritin. Pişmiş küp tavuk ve dilimlenmiş yeşil soğan ekleyin ve orta-yüksek ateşte 2 dakika pişirin.
Sıvı, çözülmüş bezelye ve kuru şeri ile tüm pimento kavanozunu ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
Velouté sosunu tavuk karışımının üzerine dökün ve karıştırmak için karıştırın.
Füme kırmızı biber ve kırmızı biber ekleyin (isteğe bağlı.) Orta yüksek ateşte birleştirmek için karıştırın ve yaklaşık 3 dakika pişirin. Tatmak için biber ve tuz.
Servis yapmak için en sevdiğiniz glutensiz ekmeği 6-8 dilim tost yapın. Glutensiz tost üzerine tereyağı ve kaşık sıcak glutensiz tavuk a la king. Kıyılmış maydanozla süsleyin (isteğe bağlı).
Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak aletlerinizin, tavalarınızın ve aletlerinizin glüten içermediğinden emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler haber vermeksizin ürün formülasyonlarını değiştirebilir. Şüphe duyduğunuzda, ürünün glütensiz olduğunu doğrulamak için üreticiyle iletişime geçmeden bir ürün satın almayın veya kullanmayın.
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- antre
- Amerikan
- okula dönüş
