James Baigrie / Görüntü Bankası / Getty Images
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 6 ila 8 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 171 | Kalori |
| 5 g | Şişman |
| 23g | karbonhidrat |
| 8g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6-8 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 171 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 5g | % 6 |
| Doymuş Yağ 2g | % 8 |
| Kolesterol 167mg | % 56 |
| Sodyum 106mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 23g | % 8 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 8g | |
| Kalsiyum 45mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu Alman patates salatası, keskin, tatlı ve ekşi domuz pastırması ve yumurta sosu ile yapılır ve doğranmış yeşil biber ve soğan içerir.
Salatayı sert pişmiş yumurta ve doğranmış yeşil soğan veya maydanoz ile süsleyin.
malzemeler
- 4 su bardağı küp soyulmuş patates *
- 4 dilim pastırma, doğranmış
- 1/2 su bardağı doğranmış tatlı soğan
- 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber
- 2 büyük yumurta, dövülmüş
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1/4 su bardağı sirke
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 adet sert pişmiş yumurta, dilimlenmiş
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz veya yeşil soğan üstleri
Adımlar
Patatesleri kapalı bir tencerede tuzlu suda kaynamaya kadar yaklaşık 15 ila 20 dakika pişirin. İyice süzün ve bir kenara koyun.
Büyük bir tavada, doğranmış pastırmayı neredeyse gevrek olana kadar sote edin. Soğan ve yeşil biber ekleyin; 3 dakika daha pişirin.
Bir kasede, dövülmüş yumurtaları sirke, şeker ve karabiber ile birleştirin; iyi karıştırmak için çırpma teli.
Domuz pastırması ve sebzelere yavaş yavaş yumurta karışımı ekleyin, karışım koyulaşana kadar karıştırın ve pişirin.
Ateşten alın ve patateslerle hafifçe fırlatın.
Salatayı bir servis tabağına kaşıklayın ve dilimlenmiş haşlanmış yumurta ve doğranmış yeşil soğan üstleri veya maydanoz ile süsleyin.
* Kırmızı patates, yuvarlak beyaz veya Yukon altın patates kullanın. Soyulmamış kırmızı patates veya yeni patates güzel bir salata yapar, ancak isterseniz soyun.
Yaklaşık 6 ila 8 garnitür yapar.
Tarif Etiketleri:
- Biber
- Alman patates salatası
- garnitür
- Almanca
