Ladin
- Toplam: 13 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 3 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 73 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 19 g | karbonhidrat |
| 0g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 73 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 1mg | 0% |
| Toplam Karbonhidrat 19g | % 7 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 0g | |
| Kalsiyum 4mg | 0% |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Yabanmersini sosu, en yoğun mevsimi meyvelerin bolluğunu getirdiğinde taze yaban mersini kullanmanın harika bir yoludur. Daha da iyisi, bu meyve sosu, bir dondurma tepesinden, ekmek pudingi için bir sosu veya waffle ile servis etmenin birçok yolu vardır. Tarifi ölçeklendirin ve dondurucuda saklayın; Her yıl yemeklerinize yaz tadı getirmek için yıl boyunca elinizde yabanmersini sosu olacak! Taze yaban mersini en iyisi olsa da, bu sosu dondurulmuş yaban mersini ile de yapabilirsiniz.
Bu kolay sos, yaban mersini, şeker ve biraz taze limon suyunun basit bir kombinasyonudur ve hepsi mısır nişastası olmadan yapılır. Limon peyniri ile birleştirilebilir ve sünger kek üzerine kaşıklanabilir ve krem peynirine karıştırılmış küçük yaban mersini sosu, kekler, bisküviler ve hızlı ekmek için inanılmaz bir yayılır.
malzemeler
- 2 su bardağı taze yaban mersini
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Yaban mersini bir kevgir içinde yıkayın. Onları sıralayın ve kök parçalarını seçin.
Ladin
Yaban mersini bir tencereye aktarın ve ezmek için patates ezici kullanın.
Ladin
Şeker, limon suyu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
Ladin
Tavayı orta ateşe koyun ve yabanmersini karışımını kaynatın. Yaklaşık 1 dakika kaynatın.
Ladin
Vanilya özünü ekleyin ve karıştırmak için karıştırın.
Ladin
Sosu bir kaseye veya kaba aktarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Örtün ve soğutun.
Ladin
Servis için hazır olduğunuzda, ekmeği pudingler, krepler, kekler veya dondurmalar üzerine sosu biraz ısıtın.
İpuçları
- Mayıs ayından Ekim ayına kadar zirvede olan taze yaban mersini satın alırken, sağlam, düzgün boyutlu, koyu renkli meyveler arayın; altta duygusal olanlar olmadığından emin olmak için kabı ters çevirin. Taze yaban mersini buzdolabında saklandığında yaklaşık 5 gün boyunca iyi kalacaktır. Daha uzun depolama için donabilirsiniz. Meyveleri bir fırın tepsisine bir kat halinde yerleştirin ve donana kadar dondurucuya koyun. Sonra fermuarlı torbalara dökün ve kullanıma hazır olana kadar dondurucuya geri dönün; meyveler yaklaşık 1 yıl sürecek.
Tarif Varyasyonları
- Sosu daha fazla kalınlaştırmak için, kaynatıldıktan sonra yaklaşık 5 ila 8 dakika kısık ateşte pişirin. Vanilya ekstresini 1/4 çay kaşığı badem özü veya 2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu rendesi ile değiştirin. İsterseniz limon suyu yerine portakal suyunu da değiştirebilirsiniz. Artık yabanmersini sosu küçük, hava geçirmez kaplarda saklanabilir ve dondurucuya yerleştirilebilir. Kullanmadan önce buzunu çözün ve hafifçe ısıtın.
Tarif Etiketleri:
- dut
- yaban mersini sosu
- tatlı
- Amerikan
